哈喽，大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特别适合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【清炖牛排骨蘿蔔湯】

-食材以及調味料的準備：牛排骨500克，小蘿蔔1個，枸杞少許，鹽适量，香菜少許，胡椒粉少許。

-烹饪制作步驟過程：

1、選擇新鮮的牛排骨，洗淨後，用清水浸泡2小時，充分浸泡出牛肉裡的血水，期間水色變紅需要經常換水。

2、鍋裡加入足量的水，涼水下入牛排，水燒開後面上會浮起很多的血沫，我們拿個勺子把這些血沫都撇幹淨來。一定要撇幹淨，因為這個湯我們還要留着，不要倒掉！

3、把撇淨血沫的牛排連同湯全都倒入砂鍋，也可以選用一個緊密的漏勺過濾一下。大火将湯重新燒開，蓋上鍋蓋轉小火炖1.5個小時左右，炖至牛排骨軟爛脫骨。

4、蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊下入鍋中，此時調入适量的鹽，蓋上蓋繼續炖15分鐘左右，至蘿蔔軟爛。

5、枸杞稍稍洗去表面的浮灰，下入鍋中繼續煮2分鐘，不需要再放雞精什麼的，湯已經足夠鮮美了！

6、出鍋，撒少許胡椒粉和香菜。不僅可以提香，也都是能讓人溫暖的好食材。

一鍋清淡又富含營養的湯就好了，湯底輕盈卻不寡淡，牛肉軟爛，蘿蔔清甜，再回看這湯色，泛着淡淡的茶色，一點都不混濁，喝一口，鮮香味美，口齒留香，是食材最本真的味道。

【豆腐菌菇花蛤湯】

-食材以及調味料的準備：花蛤200g，豆腐2塊，金針菇200g，平菇100g，小蔥1根，生姜1~2片，香菜1根，鹽少許。

-烹饪制作步驟過程：

1、花蛤提前放幾滴食用油吐出裡面髒東西，豆腐切小丁，金針菇切小段，平菇撕小絲備用。

2、鍋裡少許油加蔥爆香後，加入一碗清水煮開，加入豆腐丁、金針菇、平菇蓋上蓋子煮開。

3、煮開加入花蛤，煮至花蛤全開，再加入少許鹽調味就可以啦～

鮮美好喝的豆腐菌菇花蛤湯，低卡減脂湯，花蛤和菌菇和豆腐搭配一起～鮮美又好喝而且好喝還不會長胖喔，快快學起來。

【絲瓜煎蛋湯】

-食材以及調味料的準備：絲瓜1根，雞蛋2個，花甲湯底1碗(沒有用清水)，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，枸杞，香菜。

-烹饪制作步驟過程：

1、花甲洗淨放入鍋中加入少許清水、1勺料酒和姜片，煮2分鐘至開口就可以，倒出湯留用。(花甲原味吃、可炒、可拌)

2、絲瓜去皮切滾刀塊，加入1勺鹽抓勻(防止絲瓜氧化發黑，煮出來是翠綠的非常漂亮)，蔥姜蒜，香菜切碎備用。

3、起鍋燒油小火煎熟雞蛋，留有底油爆香蔥姜蒜，放入絲瓜翻炒至變軟（絲瓜入鍋前清洗兩邊攥幹水分）

4、倒入花甲湯底煮開1~2分鐘倒入煎蛋，撒入适量的鹽、雞精和胡椒粉關火，撒入枸杞和香菜少許即可！

低脂鮮美又清爽的絲瓜煎蛋湯，脆嫩爽口的絲瓜，搭配奶白鮮美的花甲湯底，每一口都鮮掉眉毛，敲治愈，好喝不怕胖喲~喜歡的美眉們一起做起來吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!