眼下，很多人都把冰箱當成了萬能的保鮮盒，好像隻要放進冰箱，食物就不會壞掉。但這樣做，不僅占冰箱空間、浪費電，還可能加速某些食物的變質。今天小松就給大家介紹五種不宜冷藏的食物。
1、熱帶水果
像香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果，通常沒熟透的時候就會被采摘下來售賣。而未完全成熟的水果被放進冰箱，會抑制自身乙烯（幫助水果成熟起來的成分）的釋放，在冰箱裡可能一直是生的，沒辦法變軟變甜；
另外，在冰箱冷藏的溫度下，這些熱帶水果很容易被凍傷，輕者表皮變褐、長出麻點點，嚴重的甚至會内部軟爛、腐敗。
其實最适合儲藏這類水果的溫度大多高于8℃。
想要減慢香蕉的腐爛速度，隻要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用；而芒果、木瓜等，用紙包起來，放在通風避光處即可。
2、土豆、番薯
土豆中含有豐富的澱粉，而低溫會将土豆裡的澱粉分解，影響口感。而且冰箱的制冷功能，還會釋放一些水汽，潮濕的環境更容易加速土豆發芽，而發芽後的土豆、番薯，龍葵素含量增加，食用後可能會使人中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
保存方法：在裝土豆或番薯的紙箱或袋子裡面放幾個蘋果。蘋果會散發出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩發芽速度。
注意：土豆和番薯要分開放置，否則容易長芽。
3、大蒜、洋蔥
冰箱的溫度雖低，但濕度也大，大蒜、洋蔥如果放在潮濕的環境裡邊，就算溫度再低也是很容易會發黴變質的。
而且，這兩類食物的氣味較大，若是切開過後放入冰箱，會讓其它食物沾上味道。
建議：把它們放在幹燥、通風的地方。
4、蜂蜜
蜂蜜天生具有保鮮功能，而低溫下，蜂蜜中的結晶會析出葡萄糖，雖然其性質沒有發生改變，但會影響口感。
建議：密封存放在陰涼處即可。
5、咖啡、茶葉
一些曬幹、烘幹制品，如茶葉、咖啡、奶粉等，經過幹燥處理後，水分含量極低，微生物無法繁殖，隻要注意防潮，就能保存很長時間。
已經開封的，若放入冰箱，會因為密封不嚴，變潮、發黴，而且冰箱中的味道還會混進裡面，影響品質。
建議：近期不想喝，想保存更長時間，可以把它們密封好後放冷凍室裡凍起來。
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