花螺喜歡怎麼吃,好久沒吃啦,還是想吃那胡椒味的,肉嫩又Q彈,而且味道濃香。
不說别的,就說它的懶人的做法,家裡有個鍋就行,要是喜歡胡椒粉的你,就來一起試試吧。
看到過好多的做,有的喜歡給它焯下水的,但覺得還是不要,這樣鮮味會少一半。
要是怕裡面還有泥沙或不夠入味,就來試試這個做法吧。
胡椒花螺
胡椒花螺
做法如下:
1. 花螺買回來,給它用鹽水浸泡30分鐘,每過15分鐘,用手順時針打圈圈1分鐘,再搓洗或用刷子表面,這個動作重複兩次就行。
2. 倒進砂鍋裡,另加入白胡椒粉、鹽、白酒和清水(适量),給它攪和均勻,蓋上鍋蓋焖煮,讓調料滲透進去,随着時間水分會變少,這時就要開始翻炒啦。
3. 等炒到沒有水分,又包裹着胡椒粉,就這樣就可以出鍋啦,這個做法和平時做的不太一樣,但味道不比它們差,而且做法也簡單哦。
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我是小鄧,下期再見。
胡椒花螺
胡椒花螺
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