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廣東酸菜的腌制方法

生活 更新时间:2024-12-24 09:41:58

廣東酸菜的腌制方法?首先把芥菜全部清洗幹淨,然後再晾幹,接下來我們就來聊聊關于廣東酸菜的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

廣東酸菜的腌制方法(廣東酸菜的腌制方法介紹)1

廣東酸菜的腌制方法

首先把芥菜全部清洗幹淨,然後再晾幹。

然後拿一個瓦罐清洗幹淨,同時還要準備好幾個大石頭。

把芥菜全部放進瓦罐裡,放一層就撒一層的鹽。

把芥菜鋪滿瓦罐之後,再往瓦罐裡倒入米水,米水一定要浸滿全部的芥菜。

用大石頭把芥菜全部壓住,壓得越緊越好。

最後用一張厚的紙或者是塑料袋把瓦罐口封住就可以了。

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