tft每日頭條

 > 生活

 > 白蘿蔔做腌菜的過程

白蘿蔔做腌菜的過程

生活 更新时间:2024-05-12 02:10:13

導語:秋季又來了,看見秋風落葉,心中不免填了份傷感,這個時候可能會影響食欲,教你腌制一種食物,吃飯超級下飯,完全不用擔心吃不下的問題。

秋季遇到這種 食材一定要多買點回家加上蒜蓉一起腌制,不用花費很久的時間 。秋天又到腌菜的好時節,白蘿蔔的腌菜的做法,酸酸辣辣又爽口!那就是白蘿蔔。

白蘿蔔價格不是很貴,一次可以買很多,吃不完,可以用來做腌菜,味道酸酸辣辣又爽口!超級下飯。小編今天給大家介紹的就是白蘿蔔的腌菜做法。


果香泡菜蘿蔔條

白蘿蔔做腌菜的過程(秋天又到腌菜的好時節)1

By 培培3688

配料:

白蘿蔔 1根、紅米辣椒 7根、橙 1個、白砂糖 适量、白醋 适量、精鹽 适量、礦泉水 适量

步驟1.我這次選了一個大粗蘿蔔,如果人少可以選擇大小适中的哈~

白蘿蔔做腌菜的過程(秋天又到腌菜的好時節)2

步驟2.蘿蔔切細條,有小尾指長即可

白蘿蔔做腌菜的過程(秋天又到腌菜的好時節)3

步驟3.紅米辣椒去頭,切均勻寬窄的小細段

白蘿蔔做腌菜的過程(秋天又到腌菜的好時節)4

步驟4.把蘿蔔條放在感覺的容器内,橙子切片和紅米辣椒放在上面,均勻撒上鹽和白砂糖,白砂糖多放一些,用稍多些的糖均勻覆蓋全部蘿蔔條,加入白醋至不超過整體蘿蔔條的一半高度,再加入礦泉水末過蘿蔔條即可

白蘿蔔做腌菜的過程(秋天又到腌菜的好時節)5

步驟5.用保鮮膜封住瓶口,擰緊蓋子,上下搖晃均勻,放進冰箱冷藏至少12小時後再食用(^_^)v 氣味是果香四溢~口感是爽脆可口~涼絲絲的酸酸甜甜的蘿蔔條~還帶有一絲絲的辣味~是一道非常開胃調理的小涼菜~(o^^o)

白蘿蔔做腌菜的過程(秋天又到腌菜的好時節)6


烹饪小貼士:

1、如果是新鮮的白蘿蔔,基本上都是白色的,這可根據其名字來判斷。當然,也有少部分的蘿蔔并非全是白色的,顔色上略有差異,比如說米白色、米色或者帶點泥土的黃白色等。略有差異不是很要緊,關鍵是必須新鮮,光澤度好,看起來很有亮澤。
2、把同樣體積大小的白蘿蔔放在手心掂量一下,要選擇那種比較有重量的,掂在手裡沉甸甸的。不然選擇那種較輕的話,容易買到空心白蘿蔔,如糠心蘿蔔或者肉質變成菊花心狀蘿蔔,這樣就很影響到吃時的口感了。
3、在選購白蘿蔔時,不要總是貪大,一般來說那種中型偏小的蘿蔔反而質量更好,因為這種蘿蔔的肉質比起超大個的那種蘿蔔來說更緊實,燒成菜後口感比較粉粉的、軟軟糯糯的,味道更好。

大家喜歡這道美食嗎?

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved