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炸沙蟲哪裡吃

生活 更新时间:2025-01-18 11:04:07

農村地裡的它,人稱“豬兒蟲”,油炸有奶油味,9月吃正當時

  • 農村農田裡的蟲害很多,像蝼蛄,蝗蟲,金龜子,蚜蟲等始終伴随着植物的生長過程,這些昆蟲雖然是害蟲,但是昆蟲含有豐富的蛋白質,營養價值高,有一些昆蟲已經成為餐桌上的美食。

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  • 那麼這種野味是什麼呢?它就是“豆蟲”,又叫“豆青蟲”,一種長在黃豆地裡的害蟲,外形酷似蠶寶寶,農村人稱它“豬兒蟲”。曾是兒時美味,如今一斤100元成稀罕野味,有人用大棚來養殖。

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  • 為什麼把豆蟲叫“豬兒蟲”呢,豆蟲的身子圓滾滾的,樣子肥墩墩胖乎乎的,爬行緩慢就像豬一樣,于是就得了這麼一個不好聽又很萌的名字。别看不招人待見,卻是農村娃們争相捉來吃的美味。

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  • 如果捉的豆蟲夠多的話,會用豆蟲來做“豆腐”吃。把豆蟲掐去硬頭,用筷子頂住豆蟲另一頭捅進去,将豆蟲皮翻過來,把裡面晶瑩潔白的嫩肉放在鍋裡煮開,凝結成“豆腐”吃起來比豆花還鮮嫩。

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  • 豆蟲高蛋白低脂肪,含有多種氨基酸和礦物質,有保護心腦血管,驅寒養胃,降低血壓的作用,很多飯店還将豆蟲作為高檔食物做成多種菜肴。鮮活豆蟲賣到上百元一斤,在飯店裡吃一盤豆丹做的菜不花個百十元可吃不到。

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  • 各位朋友,你們小時候到地裡捉過豆蟲嗎?都是怎樣吃的?

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