玉米餡餃子教程做法?面粉中加一茶匙鹽,用筷子攪勻,添加水,揉成光滑柔軟的面團,蓋上濕布,饧面30分鐘,時間可以更長,面饧到位,餃子皮就好擀,我來為大家講解一下關于玉米餡餃子教程做法?跟着小編一起來看一看吧!
面粉中加一茶匙鹽,用筷子攪勻,添加水,揉成光滑柔軟的面團,蓋上濕布,饧面30分鐘,時間可以更長,面饧到位,餃子皮就好擀。
把玉米粒剝下來。
往豬肉餡裡,放入花椒油,用筷子把肉餡攪開(注意攪的時候要朝着一個方向,這一點很重要哦)。
然後再放入料酒、蔥花,姜末,鹽、醬油、味精,再朝着一個方向攪拌,最後放入玉米粒拌勻。
包餃子。
鍋中燒開足量的水,下入餃子,順鍋邊旋轉攪動,以防粘鍋,待餃子浮上來,水沸後,淋上一碗涼水,蓋上鍋蓋,再次煮沸後再淋一碗涼水,共淋三碗涼水後,關火,出鍋。
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