俗話說得好，每逢佳節倍思親，每到過年胖三斤，為了不讓過年的大魚大肉拖累了身材，小仙女們都已經默默的開啟了"年前減肥"的計劃

​

說到減肥呢，那就不得不提下這種被各大減肥人士青睐的粗糧代餐谷物了！就是它，藜麥！

​

藜麥長得小小的，跟小米一樣大，不過它的蛋白質含量很高，幾乎等同于牛肉，而且低脂、低糖、低熱量，可以說是一種非常健康優秀的粗糧谷物了

​

常見的藜麥有三種顔色，不過口感都是一樣的軟韌耐嚼，還帶着屬于它的獨特清香，而且它還很百搭，不管是變成什麼味道，都特别好吃呢~

​

那麼減肥的朋友們，要怎麼利用藜麥，來達到變瘦的目的呢，快來看看這幾個常見的藜麥食譜吧！學會它們，年前減肥不是夢！

​

蔥香藜麥蛋餅

​

想吃主食怕長胖，不吃主食又不飽，糾結這麼多，不如看看這個又好吃又能飽的藜麥蛋餅呀！熱量不高還能代餐！

食材：藜麥半碗、小米半碗（要不要都可以）、雞蛋兩個、蔥花、胡椒粉、鹽

by我叫一尾魚

1、準備好藜麥和小米，洗淨後浸泡二十分鐘

​

2、換掉浸泡的水，再加入剛剛好沒過藜麥的水量，上鍋蒸半個小時後晾涼備用

​

3、雞蛋加入适量鹽和胡椒粉，打散成蛋液（想要蛋餅嫩一點就再加一個雞蛋）

​

4、往打好的蛋液裡加入晾涼的藜麥和小米，攪拌均勻

​

5、加入少許蔥花，當然也可以換成喜歡的香菜或者芹菜，還可以加點蝦仁、胡蘿蔔等喜歡的食材

​

6、鍋中放少許油，用大勺子把蛋液舀入鍋中煎，一勺就是一個餅，煎至兩面金黃即可（減肥人士可以用不粘鍋無油煎制）

​

7、金燦燦香噴噴的藜麥蛋餅就做好啦，做早餐特别合适，既有營養還能管飽，減肥時候就靠它代餐啦！

​

胡蘿蔔藜麥飯

​

想吃米飯卻怕澱粉高，不如用藜麥和胡蘿蔔代替部分米飯，這樣吃起來營養又好吃，熱量也會低一些，快試試吧！

食材：藜麥1杯、大米1杯、胡蘿蔔1根

by枭笑

​

1、首先将藜麥淘洗幹淨，然後加水浸泡20分鐘，同時把大米也洗淨

​

2、胡蘿蔔去皮切碎，盡量切的小一點，這樣口感會更好

​

3、把食材全部放入電飯煲中，加入跟平時煮飯一樣多的水（用食指戳到鍋底，水平面比食材高一個指節即可）

​

4、蓋上蓋子，啟動煮飯模式，像平時一樣等飯煮好就可以啦！

​

5、好看又好吃的胡蘿蔔藜麥飯就做好啦，不光口感豐富，味道也要比白米飯好很多哦！做為輕食便當的主食也是不錯的呢~

藜麥蝦仁沙拉

​

能吃飽的沙拉，減肥人士的福音啦！

食材：藜麥小半碗，蝦仁、鹌鹑蛋、小番茄、玉米粒、青豆、小南瓜、生菜、苦菊皆适量，橄榄油150ml、蘋果醋150ml、鹽2克、黑胡椒粉适量

by望月橋

1、藜麥洗淨，入鍋煮15分鐘即可撈出瀝幹備用

​

2、适量的玉米粒和青豆同樣入鍋煮熟，瀝幹備用

​

3、适量蝦仁也入鍋煮2分鐘，變色熟透後撈出備用，直接買包裝好的冷凍蝦仁，方便省事

​

4、小南瓜洗淨去瓤，取部分切成1-2厘米厚的月牙狀，烤箱200度預熱5分鐘，再放入南瓜繼續烤20分鐘，烤到熟透即可

​

5、适量的鹌鹑蛋冷水入鍋煮到沸騰後再煮2分鐘，撈出過涼水，剝皮後對半切開，也可以換成一個水煮蛋

​

6、小番茄洗淨後對半切開，當然也能換成其他喜歡的低糖的水果

​

5、做為底菜的生菜和苦菊洗淨後撕小片，瀝幹，這樣所有的沙拉材料就都準備好啦

​

6、現在做沙拉醬料，将等量的橄榄油和蘋果醋放入密封容器裡，再加一點黑胡椒粉和少許鹽，蓋上蓋子後用力的搖晃，直到油醋融合，并乳化成這樣的油醋汁（懶人可以直接買哦~）

​

7、将所有的食材放入大的沙拉碗中，倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可

​

一份色彩缤紛，低卡管飽的藜麥蝦仁沙拉就完成啦，吃完對減肥更有信心了！

​

除了這些，藜麥還可以和米飯一起捏成小飯團呀，在裡邊包點喜歡的食材，做成速食的小便當，輕輕松松搞定午飯！

​

而且它還可以完全替代米飯，從而炒出更香更健康的藜麥炒飯哦，保證美味又低卡！

​

每做一道藜麥料理，我攝入的熱量就又少一些，長此以往，還怕不能減肥成功？

​

加油呀朋友們，希望大家能和藜麥一樣，變得美好而奪目，綻放着七彩的光芒哈哈哈！

​

END

文/京宛

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!