凡是人們談及茶葉,那麼就必定繞不開福建。福建自古以來就被譽為中國茶葉發展的故鄉。在福建有名的茶葉種類十分之多,數量也如同天空繁星一般,多如牛毛。其中最廣為人知的就莫過于武夷的岩茶了。
福建的岩茶有着數千年的曆史,遠在元朝時期福建的岩茶就被列為皇家禦用茶葉,僅供當時的皇親國戚所享用。雖然時至今日,王宮朝廷早已不複存在,但是岩茶的輝煌卻始終在延續,在現代的中國十大名茶評選中,岩茶依舊衆望所歸的名列其中。在我看來這是很多茶葉都無法企及的高度。而對于岩茶而言,其中名氣最為鼎盛的當屬岩茶的三大當家之首——大紅袍。
關于大紅袍的聲譽贊美十分之多,其中最為人們所熟知的依舊是它茶王之王的稱号。在我看來大紅袍能夠位列岩茶之首絕對是實至名歸,不含有任何水分的。
福建岩茶産自于福建武夷。武夷當地叢林密布,降水充足,氣候适宜。這些得天獨厚的優勢都為大紅袍的生長提供了純天然的條件。大紅袍的茶樹并不是像其他普通的茶樹那般,大紅袍的茶樹是千年古樹,珍稀程度世界罕有,這種罕見的稀有性也就是為什麼大紅袍能夠被譽為茶王之王的一個重要原因。
當然僅僅就是茶葉以及茶樹的稀有還遠遠不足以擔得起殊榮。大紅袍真正征服世人的是它鮮美純正的滋味與口感。大紅袍的生長環境十分的特殊,其茶樹紮根于懸崖峭壁之上,常年受山泉水以及天然雨水的滋潤,長此以往茶樹吸收的許許多多的微量元素與營養物質,為大紅袍的口感獨增一番風味。
大紅袍隸屬于烏龍茶類,同樣也就是半發酵茶種。其口感醇厚濃重。茶葉色澤青黑,茶型蒼勁蜿蜒,泡出來的茶香就如同釀造的美酒一般曆久彌香,過濾出來的茶湯金黃端莊,就如同茶中帝王一般展現出自己高貴的氣質與沉穩的風範。即便是沒有喝過任何茶的人,在第一次品嘗完大紅袍會後都絕對會舔了舔嘴唇說道:真當時人間美味。我仍然記得自己第一次品嘗大紅袍時的樣子。當我初次品嘗大紅袍時,茶水表面絲絲地激蕩着袅袅的茶霧,在你還沒有喝進嘴之前就肆無忌憚地刺激着你的味蕾,瘋狂的挑逗着你的神經,讓你情不自禁的口角流口水。
大紅袍除了自身的口感出衆外,它的營養價值也同樣是一絕。除了一般茶葉都具有的一些常見功能外。它在抗癌,美白等醫學方面同樣具有着不可估量的價值。
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