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包好的餃子怎樣保存不幹邊

圖文 更新时间:2025-01-31 01:26:44

生活中唯有美食和美景不可辜負。快節奏時代,速食帶來的方便解決了很多工作繁忙吃飯的問題,像方便面、速凍餃子,下班回家簡單煮一煮就能吃上熱氣騰騰的面條、餃子,勞累了一天瞬間覺得輕松了好多。比起方便面,餃子更受歡迎,因為無論從口感還是營養方面餃子完勝太多。經常買着吃消費太高,一袋速凍餃子最少也得18-20多塊,如果是肉餡的還會更貴,一袋将近30塊,30塊都能買将近20斤面粉了,自己在家包的話,能包一冰箱水餃了,不算不知道,一算吓一跳,看來自己包餃子吃,能省下一筆不少開銷呢。

包好的餃子怎樣保存不幹邊(餃子包好後直接放冰箱就)1

其實很多人休班的時候都會自己在家多包一些,放冰箱冷凍,無論是當早餐還是下班回家煮上一鍋餃子,真的非常方便。但是很多人冷凍的時候會都會遇到餃子凍裂現象,煮的時候就會變成一鍋粥,着實讓人頭疼,有什麼方法能和賣的速凍餃子一樣,放多久都不會凍裂呢?今天就和大家分享幾個小妙招,學會後再也不用買速凍餃子了。

包好的餃子怎樣保存不幹邊(餃子包好後直接放冰箱就)2

餃子包好後,直接放冰箱就毀了,教你一招,餃子皮不粘連不開裂,小時候生活在農村,冰箱還不是很普及,每到冬天步入小寒後,冷的感覺要凍掉耳朵了,奶奶都會晚上調餡包餃子,包好後放院子裡,早上就能吃上熱乎乎的餃子當早餐,一晚上餃子凍的和石頭一樣硬,不破皮也不會蘸篦子,這和放冰箱是一個道理。如果要做速凍餃子,首先餃子面要調好,

包好的餃子怎樣保存不幹邊(餃子包好後直接放冰箱就)3

也可以一邊包一包放入冰箱抽屜中,每包一個粘一下玉米面,然後整齊地擺好,擺滿後放入冰箱冷凍,把溫度調到最低也就是速凍,餃子凍硬以後,裝入保鮮袋,擰緊袋口。一邊包一邊冷凍,每凍好一次就裝袋封口,全部包完後冰箱調回正常溫度就可以了,這樣冷凍的餃子保證不會粘連不會凍破皮,每次吃的時候煮一袋,和賣的速凍餃子一樣方便。切記不要凍很久以後在裝袋,餃子皮水分流失了,肯定會裂開,隻要凍硬了就裝袋密封保存。

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