By 米粒媽媽璐璐
1、準備個大碗,500g油條面粉,打入一個雞蛋,245溫水,我圖片上做的是1000g,所以加兩個蛋,教程寫的是一個蛋版。
2、揉成面團,面團可能會有一點粘,這時準備的玉米油就可以用上了,沾油把面揉到不沾。醒面2個小時左右,時間越長炸出來的口感越好,兩個小時就足夠了。
3、醒好的面切成如圖的形狀,也可以按自己喜歡的形狀弄
4、切好的條,兩個放在一起,中間用筷子壓一下就可以。如圖
5、鍋裡多倒一些油,燒五成熱開始下鍋炸,小火,邊炸邊用筷子翻動,金黃即可以出鍋
6、如圖,炸至金黃色,就可以了,外酥裡嫩的,比賣的還好吃
7、就是這個面粉,超級簡單,省事,大家可以買來試試,很方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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