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夜市小吃配方

生活更新时间:2025-02-01 23:56:58

作為一個喜歡嗦粉的四川人，

麻醬汁必不可少！

特别是嗦一口沾滿醬汁的寬粉

簡直就是解饞的大滿足！

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）1

今天這個麻醬流汁寬粉，

絕對是我最近最愛的夜市美味之一。

主菜就是寬粉，口感軟糯還很Q彈。

做法簡單，煮一煮拌一拌就超好吃了！

一碗粉可以吃出火鍋的感覺。

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）2

寬粉滑溜溜的口感，裹上濃濃的香醇的醬汁

那麼一嗦~别提多過瘾了

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）3

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）4

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）5

準備時間：5分鐘

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）6

烹饪時間：5分鐘

#食材#

•寬粉1把、白芝麻适量、小米辣5個

•白芝麻醬1大勺、花生醬1勺、油醋汁1勺

•松茸調味料1勺、零卡糖1勺、松茸一品鮮1勺、松茸油适量

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）7

#步驟#

1.食材準備：燒一鍋熱水，水開後放入寬粉煮3-5分鐘

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）8

2.寬粉煮至半透明軟糯即可。撈出來盛到大碗裡

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）9

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3.取1小碗，加入小米椒、适量白芝麻，淋上燒好的熱油激發出香味

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）11

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）12

4.攪拌均勻後繼續調入1勺松茸調味料、1勺零卡糖、稀釋後的芝麻醬（1大勺芝麻醬加入3大勺溫水攪拌均勻）

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5.再加入1勺松茸一品鮮，1勺油醋汁和1大勺花生醬充分攪拌均勻（加點花生醬會更香）

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6.将麻醬料汁淋在寬粉上攪拌均勻即可。

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夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）21

筷子輪轉，碗邊輕挪，

濃厚的麻醬汁裹滿每一根寬粉，

趁熱吃，那種香味直擊靈魂。

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）22

不用擔心熱量，飯前來包美美瘦

阻斷澱粉吸收，放心吃！

而且自己做的比外賣好吃不知道多少倍！

還可以加點自己喜歡的蔬菜，

比如黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍都行！

夜市小吃配方（獨家秘方夜市爆贊小吃）23

這麼一大盤我自己一個人全吃光光了！

一個人在家不知道吃什麼的時候，

快試試做這個來解饞吧～

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