萬能青年旅店樂隊曾唱道“是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜，廚房與愛。”大家被夢想召集，從山川湖海奔赴都市，在喧嚣繁華的城市中，不斷前行。

北京，這座擁有千年曆史的古都，成為了大家實現夢想的第一選擇，從《奮鬥》《北京愛情故事》《北京青年》到今年的《北京女子圖鑒》，都是精煉的北京青年生活浮世繪。

多元的文化和生活方式，讓本來一眼就望到頭的人生有了更多的選擇，面對日常瑣碎的消耗，你可以嘗試持續學習、讀書、健身，或者在喝咖啡這件簡單的事情上全力以赴做到極緻，避免自己的生活落入俗套。

北京的咖啡文化風格迥異，獨特的高品質精品咖啡館遍布北京城的每個角落。在這個寒冷的冬季，在你出門目的地的list上一定不會缺少一家咖啡館吧？

坐在咖啡館，取出你包包裡的書，手持一杯溫暖咖啡，随意地翻翻。

［逃離日常生活的自己，你去咖啡館尋找自我空間，你去咖啡館裡融入人群的溫暖，你去會見朋友，你為了一杯熱乎乎的咖啡，你為了那杯最獨特的味道，你為了見到可愛的人。］

于是今天阿信想推薦，11家北京适合冬日出行歇腳讀書的咖啡館（當然他們的咖啡都很好喝），let's go~

京城冬日書香 · 11家咖啡館暖心推薦

1.dotcom coffee

北京最有未來感最有意思的咖啡館，背後是一個有電子商務背書的團隊，他們熱愛咖啡，在走訪全世界的咖啡館之後，他們覺得應該以科技來解決咖啡館裡的弊端，也讓咖啡館變得有意思。

在這裡你可以體驗他們自主研發的各種科技“神器”，機器手臂做手沖、加奶、取水，還有可愛的機器人送水機。你可以試試機器手臂的做出來的味道與咖啡師人工的制作有什麼差别？

而整個咖啡館的空間感也非常強，挑高的大空間裡有北歐生活品牌的家居陳列，明亮而溫暖。

2.Barista Specailty

新裝修的Barista Specailty五道營老店，是今冬推薦去感受的一家店，如果你從雍和宮走往五道營，那麼你一定記得這件白牆裸露木色吧台掩映在厚厚爬牆虎後小店，但是今年秋天它重新裝修，整體的風格改成了簡潔的金屬風格。

可以說北京最早的網紅咖啡館，每一位咖啡師都充滿了個性，從滿滿的craft風格到現在酷酷的白色金屬輕盈時尚感，黑白的vi是一種簡潔，我看到的是這家咖啡館的成長和進步，以及他們在真正找到自己的風格。

自家烘焙的咖啡豆，推薦的飲品自然是經典的dirty污咖啡，還有2018新産季的單品咖啡（首推埃塞的古姬）。

随意的翻翻書，看着落地窗外的胡同光景。走過路過，不要錯過。

3. 今後也請

設計感超強的一家咖啡館，地址在京城東北的望京地區。空間上最吸引我的是盤旋的樓梯，純白明亮通透，讓人一眼難忘。

一樓的吧台可以制作咖啡、泡茶、做簡餐和調酒。二樓和三樓是用餐區。店主是三位可愛的女生，一位是日本傳統插畫愛好者，一位是二次元配音愛好者，還有一位是職業攝影師。

推薦這裡的原因之一就是喜愛這裡的空間感，除了喝咖啡之外，可以解決日常的餐食還可以和朋友結伴喝幾杯酒。而幾位親切的店主姑娘也是溫暖的源泉。

4. CC咖啡館

西直門最酷的咖啡館，幾個合夥人裡有曾經打造過知名社區小店的前國企員工，有美國蘋果總部的建築設計師，這樣一個看起來有點博物館氣質的咖啡館，從空間上來說也非常有趣。

不定期舉辦的展覽、脫口秀表演、各種跨界合作，咖啡館在這裡成為了一個思想碰撞和文化傳播的地方，因為這些有趣的活動讓更多有趣的人相遇。

最推薦的飲品自然是“琥珀”搭配北京特色的大蝦酥。

5. VOYAGE COFFEE

有一種藍叫做voyage 藍。voyage的含義是旅行，因為咖啡豆能夠成為我們的杯中物，它經曆一場環遊世界的旅行，而我們的人生，如果想要做好一件事情也就如同一趟旅行。有這樣美好價值觀的咖啡館也是非常的迷人了。

從品牌創立之初就非常注重空間設計和咖啡産品的品控，打通産業的上下遊，按照自己的步調去經營屬于自己的客群。

目前VOYAGE COFFEE在北京已經有三家門店，不管是隐藏在北鑼鼓巷的百年老屋，還是和798自行車品牌共享的空間，亦或是北京坊新商圈的旗艦店，安靜、靈動、文藝都是它的氣質，再搭配上好喝的咖啡，自然是閱讀的好去處了。

6. 有術Cafe

跟民宿相結合的咖啡館，溫暖的空間像是胡同裡的公共客廳。迎接來往北京的過客，招待胡同裡的街坊鄰裡。咖啡來自aomen coffee roaster，而空間設計則是當紅的日本設計師青山周平，vi也是著名的平面大咖馬士睿。

店内的元素和細節都值得駐足停留，原本私密的民宿因為這間對外開放的客廳與胡同内的生态環境有了連接。原來空間的主人的專業就是老城規劃，打理民宿的同時，她的心願也是為城市增添一個溫暖存在。在這樣溫暖的空間中讀書喝咖啡，真的不要太妙。

7. 奶·粉咖啡

鼓樓大街上一個“溫暖”的代名詞，就是奶·粉咖啡，11年的陪伴。落地的大玻璃将室内的溫暖燈光傳遞出來。整體的白色方塊型建築，可以想象成一個誘人的天使奶油蛋糕。這是十幾年前一位叫畫畫的姑娘的創業項目，十幾年中這家店不僅陪伴了許許多多人的青春，也見證了畫畫的成長。

2017年全新裝修後的奶粉，不是很大的店面裡依舊擺放了舒适的沙發，有較為私密的地方留給三五好友八卦吐槽，也有安靜的地方留給情人節的單身狗靜靜舔舐傷口（也有一些還在單位加班還要抽空寫文案）。

奶粉每天都能保證超過三十種的甜品出品，每周都會有一兩款新品。衆口難調，所以就多做各種口味的甜品，依照大衆的口味和審美，采用良心的材料，不管什麼樣的客人來，總有一款适合自己、自己喜歡的。

8. MetalHands Coffee

從五道營到交道口二條，從望京到前門西打磨廠，Metalhands coffee的步履不停地為這個城市打造着美好的空間，制作着好喝的咖啡。

主理人團隊身上有着一種北方人獨有的氣質，踏實肯幹地做事情，而擡起頭來你會看到他們到眼睛裡有種腳踏實地的浪漫。每一家店都有一台拉杆咖啡機，用拉杆咖啡機來展現品牌對時光和力量的追尋。

Metalhands coffee的生意好是衆所周知的，但是更讓覺得歡喜的是每一家就算是人最多沒有座位，隻得在門口坐着喝咖啡的時候，客人們也是有秩序而安靜的，特别是五道營胡同裡的兩家店，空間雖然小，但是沒有人高聲說話，人們沉浸在咖啡中，或者手裡捧的那本書。

9. 我與地壇

咖啡館叫做“我與地壇”，名副其實，位置就在地壇公園的東門外100米左右，步行可達。樹木掩映中可以看到灰白色為主體的建築物，咖啡館其實隻占一個角的位置，主體部分寫着“B ”，而你肯定想不到這是一家汽車服務體驗中心，前身是一個汽修廠。

咖啡館的設計材質以灰色水泥和黑色金屬基本構架，咖啡館共有三層，每一層的設計都各有不同。店主蔔天說他比較喜歡多層的小面積富于變化的建築勝于平鋪直叙的大面積建築，獨立的建築會更有自主權。

美好的東西之所以美好，是因為它們自己不知曉。文字也是如此，它們隻是秩序存在，安靜純然的存在。一束慵懶的光線，一個無心的轉角，一次微笑的邂逅，一秒向下的張望。願這些動人的碎片在這裡發生，願你能把這些時光融入你的身體與呼吸。

在一些您喜歡的天氣，您可以帶一杯咖啡，攜一本書，在地壇裡靜靜地讀，也端詳一下周遭的人和樹。您會發現，在這熙攘的一個角落裡，北京仍是北平。

10. S.O.E COFFEE

有十多年曆史的北京精品咖啡館，最早的店門就在什刹海邊上的煙袋斜街，1年前搬遷到了京城之東的共享空間中。S.O.E 是square of eight的縮寫，代表了國際象棋的棋盤，一種勇往直前的競技精神，一場充滿了智慧和考量的遊戲，而這不就是人生的比喻？

S.O.E 同時也是北京最早的咖啡培訓機構之一，給許多希望在SCA體系學習咖啡的人提供專業的幫助，而就在2018年，獲得wbc比賽中國賽區的冠軍S.O.E咖啡店長潘志敏，代表中國在世界賽場上參與比賽。所以如果說産品，那麼這家店最推薦的就是冠軍咖啡。

咖啡館明亮寬敞，當然适合讀書啦。

11.Berry Beans

起源于北京胡同的咖啡館，三位合夥人都是前星巴克的員工，因為熱愛吧台裡的這點事，因為追求咖啡更多的可能性，他們合作了這個中文叫做“核”的品牌。

berrybeans有兩家店，一家在前門的朱家胡同，另外一家在三裡屯3.3大廈的複古空間裡。三位主理人都是土生土長的北京大男孩兒，咖啡是自烘焙的，甜點是獨立研發，跟他們聊天也是特别的有意思。胡同店可以坐在老北京的屋頂上發呆，三裡屯店裡也可以感受京城最繁華處的靜谧。

更多的散落在北京城裡的美好咖啡館，其實都收錄我們最新出版的這本城市咖啡文化Mook“北京特輯”《行走的咖啡地圖：在北京》中。

這本書是城市咖啡文化Mook，又是一本人氣探店指南，實地深入探訪北京55家特色精品咖啡館，介紹關于精品咖啡的——風味變幻無窮的原産地咖啡豆，秉承匠人精神的咖啡師和烘焙師，味道驚豔的咖啡飲品，風格多元的主題空間……

《行走的咖啡地圖：在北京》（2.0版本）188p，超感紙全彩頁

贈送《北京咖啡館地圖》（2018版本）105p

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高雪 趙悅 編著丨2018.11

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-End-

編輯：Yoyo 責編：YQ

2018.12.1

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