榄菜肉末焖四季豆-tft每日頭條

榄菜肉末焖四季豆

生活更新时间:2024-09-27 12:10:43

榄菜肉末焖四季豆（一道下飯快熟菜-榄菜四季豆）1

做法步驟

1、四季豆洗淨摘好切成7、8mm的小丁。

2、橄榄菜挑一些出來稍微加點水讓其散開。（橄榄菜超市有賣）

3、油鍋燒熱，倒入四季豆大火翻炒，中途可以加2、3次水，但是每次加的水隻能一點點，要不炒出來就不像煸的而像煮出來的，不好吃了。快熟的時候加點鹽（鹽不要放太多，因為呆會要倒入橄榄菜是有鹹味的），再加點雞精。

4、然後把四季豆撥到一邊（當然盛出來也是可以的，我有點偷懶），利用鍋底還有點油放入肉糜（肉糜可以不用腌制，也不用加生粉，這樣容易炒散開來），把肉糜煸熟炒散開來（熱氣太大，拍出的圖片不清晰啊）。

5、然後将四季豆和肉糜混合翻炒幾下。

6、最後倒入橄榄菜，大火翻炒，讓橄榄菜混合均勻，水收幹。

7、最好起鍋之前可以加點蔥碎，就可以盛盤啦！

心情故事

這道菜是我家孩子們吃的菜，比較下飯，又很方便做。

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