點它家牛扒要有心理準備,連帶320℃的“高溫石闆”搬上桌,整個石闆滋啦作響,牛扒自行加熱的過程中能特别考驗耐力,會忍不住邊烤邊咽口水~
店内獨創的石燒沙漏煎扒法,上桌的牛扒一般隻會上3成熟,然後可根據自己的喜好,按照桌面的小tips來DIY自己的牛扒~
相比冷盤上,石闆可以保持牛肉的溫度,讓你一直吃到都是熱的!高溫石闆的熱度一般持續15分鐘左右,注意别燒得太久,牛扒會變焦哦~
作為石燒牛扒專門店,你想吃的牛扒都能在這裡吃到。牛扒放在溫度高達320℃的石闆,伴随着滋滋的聲音,全身的細胞都在叫嚣着“我要吃肉~!”
識吃的食肉獸都知道,牛肋條是取自肋骨部位的去骨條狀肉,肥瘦相間,軟嫩中又略帶嚼勁的口感,讓人回味無窮~
*250g折後54元/份
500g折後109元/份
燒至7成熟的牛肋條剛剛好,吃的時候切粒,放進嘴裡滿口的肉汁迅速充盈整個口腔。撒上些許黑胡椒鹽,牛肉的香味更加濃郁!
牛肋條稍微帶點筋,油脂飽滿,柔嫩多汁,油脂在咀嚼的過程中和帶筋的肉融合在一起,越嚼越香!
精選安格斯級别牛仔骨,牛身上最嫩的帶骨肉,雪花豐富,骨香帶勁。現在還可半價吃,250g的牛仔骨隻要54元就能吃到!
*250g折後54元/份
500g折後109元/份
牛仔骨的口感更為香嫩多汁,燒至表皮微焦便可,靠近骨頭位置的肉略帶點筋,韌勁十足~恨不得直接上手開啃!
全店最受歡迎的牛扒單品,首pick牛小扒!選用澳洲進口谷飼牛扒,肉脂比例均勻,口感嫩滑細膩,難怪識吃牛扒的人都更偏愛它~
石燒盡可能的保留了原本牛肉的香味,在高溫中鎖住水分,“血性”得很,還微微帶着層汁水,切開後肉面粉嫩粉嫩,這品質沒話說,建議5分熟就夠了。
不得不說,這牛小扒的厚度我太服氣了,連四台手機也徹底完敗,份量上毫無水分,大食量的女生吃一份妥妥管飽!
切成粒的牛扒再沾上主廚秘制香料,一點點就足夠引爆濃厚的牛肉香味!微微辛辣味和牛肉塞滿整個口腔,大寫的滿足!
戰斧牛扒,光聽名字就知道有多霸氣!份量驚人,一上桌就賺足了眼球!入口夾帶一點肉筋和些許脂肪,吃進嘴裡滿口的油脂香~
在這裡,不隻有牛扒出色!
不能放過的還有它們!
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細火慢炖的韓式牛尾湯,煮出來的都是牛肉和牛骨的原味,入口香濃醇厚,一點油膩感都沒有,喝完元氣滿滿!
和牛扒很搭的香茅青檸汁,酸酸甜甜的很開胃,香茅的獨特清香留在嘴裡久久不能散去,解膩一流!
在貝克石燒牛扒,不僅牛扒出品好,而且還有很多精美菜品和套餐等你來解鎖,總有一款适合你!
店内的裝修低調而奢華,複式兩層的複古宮廷式設計,暖黃色的燈光營造了浪漫溫馨的氛圍,很合适帶另一半來這裡燭光晚餐~
從複古擺件、插畫,再到桌椅的擺設,店内每一處的細節都很用心。喜歡私密性好點的還可上二樓,提供了安靜寬敞的包廂。
-貝克石燒牛扒-
【地址】番禺區西麗路475号(十八22樓下)
【營業時間】11:00-14:30,17:30-22:30
【電話】18922391902(微信同号)
【人均】80 元
【停車場指引】
到店消費即可免費停車3小時,開車來的朋友也很方便哦~
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