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餐飲品牌名字取名大全

品牌 更新时间:2024-12-04 10:08:05

名字有多重要?春節長假“寫字樓裡的“露西”、“南希”、“愛麗絲”、“傑克”、“大衛”、“喬治”們擠上火車……回到老家變成了燕子、翠花、秀蘭、大強、小志”的著名段子,很形象地說明了這一點。同樣一個人,一個品牌,名字不同,傳達出來的信息和氣場完全不可同日而語。餐廳品牌的名字也是如此,今天就把一些典型案例梳理給大家交流一下。

  

  當你想吃川菜了,面對同樣陌生的兩家店―俏江南和小蜀娘,你會選擇哪家?毫無疑問,在不知情的情況下,100%的人會首選小蜀娘。

幾年前,俏江南的高管就發現了這一問題,于是在品牌名前加了一個臉譜,結果路人卻以為是演出的場所……

  

  就跟俏江南讓人産生的誤解一樣。所有人第一次聽到這個名字,都以為是主營甜品或者江浙菜系的餐廳。于是老闆不得不解釋:其實是創意西餐。長沙還有一家名為“旬”割烹的日本料理餐廳,初見根本猜不出來賣什麼,甚至割烹又讓感到粗野甚至心生恐懼。

  

  因此起名不能隻顧自嗨,讓顧客一臉懵逼無從做出合适的選擇。

  

餐飲品牌名字取名大全(還在為餐飲品牌起名發愁)1

 “甘其食”絕大多數人第一次聽這個名字,肯定不知道是哪三個字,甚至有些生澀,很難第一時間解讀其意。其實這個名字出自老子《道德經》中的“甘其食、美其服、安其居、樂其俗”。好吧,的确佩服該品牌創始人的文化功底。

  

  雖然品牌有了文化底蘊,但是不太易于傳播的,特别是登陸市場的初期,即使消費者望文生義猜到是做餐飲的,但很難聯想到包子。算不上第一時間就能與建立消費者溝通的好名字。這樣的名字舉不勝舉。說道包子探鳴幫無錫一家包子鋪起名為:”憨包子”。诙諧與親和中傳達出包子貨真價實用料十足的特點,也暗示着店主誠信經營,為人謙和,目前發展的也還不錯。

    

  太拗口啦,你是要考我記憶力嗎?

  

餐飲品牌名字取名大全(還在為餐飲品牌起名發愁)2

 夏慕尼看到這個品牌,誰能在3遍以内記住,而且很長時間不會忘?好吧,筆者隻想說:朕做不到啊!并且與鐵闆燒毫無關聯,甚至不能關聯到餐飲。非常之失敗。

  

  原來你是賣飯的?好吧,我腦洞不夠大

  

“運動會”如果沒有下面那一行“餐飲連鎖”幾個字,誰能把它跟餐飲聯系起來?

  

  太重口,讓人産生負面聯想

  

餐飲品牌名字取名大全(還在為餐飲品牌起名發愁)3

筆者在北京街頭看到的餐廳招牌。第一眼看到時,以為眼花;仔細再看,還是不敢進去:這家不是黑澀會老大開的吧?咱可是本分人,還是别進去了吧。類似的還有,廁所串串,重慶豬圈火鍋、馬桶冰淇淋,再怎麼獵奇,想必重口味的顧客應該是極少數吧。

餐飲品牌名字取名大全(還在為餐飲品牌起名發愁)4

  

  餐廳品牌怎麼正确起名,才能讓顧客看了就想進?

  

  捋一捋餐企品牌進化史:樓外樓、海底撈、九毛九、全聚德……你知道這些名字都是怎麼來的嗎?

  

 品牌之間的差距,就在于有沒有與消費者建立共鳴。那麼,什麼樣的名字才能産生共鳴,讓顧客沖名字就想進?

  餐企品牌名其實有着時代審美和情趣的印記。時代不同,調性也大有不同。

  

  第一代:典故與雅趣

  傳統餐飲老字号,一般都有典故和雅趣。比如北京有全聚德、杭州有樓外樓。

因菜館建在近代著名學者俞曲園(俞樾)先生俞樓前側,洪瑞堂就到俞樓請先生命名,曲園先生說:“既然你的菜館在我俞樓外側,那就借用南宋林升‘山外青山樓外樓’的名句,叫做‘樓外樓’吧!”

 

  第二代:草根文化

  到了上世紀90年代,創業潮來臨,一大批弄潮兒湧進餐飲業。這一代創業在餐館取名上,帶着十足的“草根精神”。

  比如海底撈,名字由來取自四川人的麻将。

  海底撈創始人張勇說,四川人喜歡打麻将,他們管最後一張和牌就叫海底撈。當時,他的店開業了卻想不到好名字,一次和老婆正在打牌,最後一張和牌了,就讓張勇把店名取作“海底撈”。

  除此之外,那個時代的餐飲品牌還會構建一種曆史感和情懷。比如廣州九毛九,就取自山西籍商人的典故。山西人太摳,“勤儉節約的品質、精打細算的習慣、嚴格控制成本精神”被調侃為“九毛九”。  

  第三代:品牌個性與情趣

  

  80後90後曾經是一個話題。當80後們登上餐飲行業舞台,話題成為了趨勢。而餐飲業就自然而然地變得有趣、好玩了。無論是格局、視野,還是視覺表現力,都截然不同,大放異彩。

  

  傳統餐飲人,是先經營菜品和服務,後經營品牌,因此品牌名字都比較潦草,甚至隻是簡化為記号。他們常用的品牌命名方式就是“某記”。比如和海底撈同時代的廖記棒棒雞、袁記肉夾馍。

  

  新生代餐飲人,無論品牌向傳統緻敬,還是走向未來,都強調品牌先行。哪怕隻是一家店,也要認真地先設計品牌名稱、LOGO、吉祥物什麼的,店面裝修也要請專業的公司來設計完成,甚至不惜重金,這樣才夠範。

  

  餐飲行業應該這麼起名字?

  

  首先餐飲企業在命名上解放了“想象力”,玩法就層出不窮了。其中最根本的,就是“激蕩”出消費者的共鳴。這也是一些傳統品牌嚴重失分之處。

  

  一個品牌名字好不好,關鍵就看他所激蕩出多少客官的時代記憶,能跟消費者産生多少共鳴。

  

  品牌名是回報率最高的投資。一個好的名字,不僅能減少前期推廣成本,很可能從一開始就決定了一個生意的成敗。聖經有雲“甯舍千金,不舍美名”

  

  結合大量案例給各位看官老爺幾點品牌命名建議:

  

  1. 顧名思義,讓顧客聽名字能聯想到賣什麼,如雲海肴、農夫山泉、鮮橙多、周黑鴨、飯掃光、小蜀娘等。緊抓産品行業功能特質。

  2. 讓人聽得出記得住願意說,既要人能聽音知名,還要名字簡短,避免字母縮寫與混合文字,更不要說生僻字,最多4個字并且做到朗朗上口如,周黑鴨就是正确示範。

  

  3.避免與知名的名字太相似,避免山寨和多音字,如樂行、脈脈、樂林等。減少侵權風險,考慮品牌的穩定長期經營。

  

  此外,品牌命名之前,首先要從整體去考慮清楚餐廳的定位、氣質、菜品、目标人群喜好。好的名字要滿足餐飲屬性、聯想性、傳播力、記憶性、延展度、可以注冊保護等因素。

  探鳴在此提醒:起名字要把聯想性和傳播力考慮在先,切記那些硬勾兌不好拼寫、不好讀,或者為了諧音而諧音的名字。再次一定要經過工商和商标近似度查詢,名字再好不能侵權,影響長久經營,甚至惹上官司,切記!

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