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煮餃子的時候鍋裡能不能放篦子

生活 更新时间:2025-02-14 17:12:38
農村幾乎每一個重要節日都是要包餃子的,包好一篦子一篦子餃子,等吃飯的人到齊了,然後才燒火煮餃子。

煮餃子的時候鍋裡能不能放篦子(把餃子放到篦子上要按規矩放)1

被農民看做是節日重頭戲的餃子,包的時候沒啥講究,但是等把包好的餃子往篦子上撿的時候,規矩就出來了。

記得我還小的時候,過春節包餃子,媽媽和姐姐一個擀皮,一個包餃子,而我就是一打雜的,人家需要什麼使一使嘴,我趕緊跑腿給人家拿東西,遞東西。

然後就是撿餃子,别看撿餃子這活也算打雜,但規矩可不少,大概就是因為它既是節日主食,又需要撈三個放在碗中,擺放到家裡專門過年過節挂宗譜的桌子上,意思是給祖宗先嘗嘗餃子。

煮餃子的時候鍋裡能不能放篦子(把餃子放到篦子上要按規矩放)2

因此這麼重要的食物,養篦子上放時要從篦子中心擺放,一圈一圈轉出來,或者擺成一行一行,中間代表家,餃子往外擺,意思是家裡能有人走出去,将來成為大城市裡的有出息的人。

再就是餃子有前後,第一個擺好後,後面的擺在第一個後面,需要都肚肚朝前,這個規矩啥意思呢?聽母親說,朝一順的意思是,全家人會齊心協力過好日子。

我記得自己有時候辨别不了餃子是朝前還是朝後,擺錯了會遭到母親批評,母親說餃子不朝一個方向那是指家裡孩子不知道反正,不辨别是非。

因此農村包餃子,要從中間往外擺放,好為了将來家裡出現有出息的人,再就是要擺成一順,不然會影響家裡孩子不知道反正,不懂得好賴。

煮餃子的時候鍋裡能不能放篦子(把餃子放到篦子上要按規矩放)3

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