蘑菇是一種營養豐富的食用菌，它的生長周期短，能夠為種植朋友們帶來豐厚的經濟利潤，不過栽培蘑菇，溫度、光照、濕度都是至關重要的因素，通過合理的栽培管理，才能有效提高蘑菇産量，那麼蘑菇應該怎麼栽培呢？接下來一起了解下吧！
1、播種
在播種前，需要将培養料進行發酵，發酵過程中，要保持菇房的密封，避免細菌進入，結束後保持通風，在培養料的溫度30℃時，将培養料均攤于各個栽培層，并噴灑少量石灰水，保持培養料濕潤，然後整平料面，在料溫28℃的時候，就可以進行播種了，這個時候要關好窗戶，促進菌種萌發。
一般來說，優質的菌種，純度比較高、菌絲濃密旺盛，并且會有濃郁的蘑菇香味。
2、發菌
播種後2-3天，當菌種已萌發且菌絲發白并向料上生長的時候，可以加強通風。
3、覆*
播種後20天，菌絲基本走滿後即可進行覆*，覆*之後，要加大通風量，并均勻的噴水，4-6天之後，*縫中剛見到菌絲時需要及時開窗。
4、出菇管理
在*縫中剛見到菌絲時，及時噴水，可以促進菌絲紐結。噴水量要足，以*層吸足水分不漏料為準，保證蘑菇子實體形成，但是高溫環境下，不宜噴水。
5、采收期管理
當子實體生長到規定大小的時，要及時采摘，并保持中間菇少留、潮尾菇速采的原則，采摘過程中，工具和手都需要進行消毒，采摘後切口要平整，保持鮮菇的衛生。
綜上，關于蘑菇高産栽培技術的介紹就到這裡了，如果大家想要栽培出高産的蘑菇，就要做好科學的栽培管理工作，合理控制溫度和濕度。
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