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幹蝦皮怎麼保存

生活 更新时间:2024-08-19 17:08:57

幹蝦皮怎麼保存?暴露保存法,因為買回來的海鮮幹貨,都含有一定的潮氣,所以比較容易黴變,最好的方法就是把它們放在幹燥通風處風幹将買來的蝦皮用幹淨的白紙包好,然後在白紙上打幾個小洞,将其放在竹籃内并懸挂在避光通風處,這就是“暴露”保存蝦皮的方法 ,我來為大家科普一下關于幹蝦皮怎麼保存?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

幹蝦皮怎麼保存(如何保存幹蝦皮)1

幹蝦皮怎麼保存

暴露保存法,因為買回來的海鮮幹貨,都含有一定的潮氣,所以比較容易黴變,最好的方法就是把它們放在幹燥通風處風幹。将買來的蝦皮用幹淨的白紙包好,然後在白紙上打幾個小洞,将其放在竹籃内并懸挂在避光通風處,這就是“暴露”保存蝦皮的方法。

冷藏保存,通常我們平時所買的蝦皮中都是濕濕的,這是由于蝦皮中含有一定的水分的原因。在這種情況下蝦皮中的蛋白質腐敗變質,産生微生物,蛋白質分解産生的低胺類氨基酸與亞硝酸鹽結合成有毒的緻癌物,對人的身體産生一定的毒害。

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