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信陽小炒老豆腐

生活 更新时间:2024-10-18 10:42:09

信陽小炒老豆腐?食材:嫩豆腐1塊、肉餡100g、豆瓣醬2勺、香蔥3根、小辣椒1個、蚝油半勺、澱粉1勺,我來為大家科普一下關于信陽小炒老豆腐?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

信陽小炒老豆腐(信陽風味家常炖豆腐)1

信陽小炒老豆腐

食材:

嫩豆腐1塊、肉餡100g、豆瓣醬2勺、香蔥3根、小辣椒1個、蚝油半勺、澱粉1勺

做法:

1.嫩豆腐切小塊,開水鍋中加少許鹽焯豆腐。

2.鍋中放油七成熱下肉沫炒至變色。

3.加調料和一半香蔥炒香,加一碗水轉大火燒開,下豆腐炖3分鐘,倒澱粉水勾欠即可,不要收幹有些汁更好吃。

小貼士:

最好選厚嫩豆腐,口感極好。不用放鹽,醬是鹹的。

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