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紅燒茄子懶人做法

美食更新时间:2024-12-23 05:39:36

紅燒茄子懶人做法（紅燒茄子）1

用料

茄子适量蒜3頭老抽一勺白砂糖一勺水一碗

紅燒茄子的做法

首先将茄子滾刀切
然後将茄子放入盆中，再放入2-3勺鹽，10分鐘後将茄子都攥出水，放在旁邊待用
将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然後加水，一碗水即可，待用
鍋中不用太多油，平時炒菜的用量就可以，然後将攥好的茄子放入鍋中，使茄子變成金黃色即可
将之前弄好的配料倒入鍋中，中火炖
10分鐘後出鍋

小貼士

老人吃的時候，最好将茄子炖的爛一些，油要少，糖半勺，老抽半勺。

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