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南瓜絲菜馍的做法

生活更新时间:2024-12-31 07:15:00

南瓜絲菜馍的做法?原料：面粉、嫩南瓜、花椒油、鹽、蒜、味精、生抽、陳醋、油潑辣子，接下來我們就來聊聊關于南瓜絲菜馍的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

南瓜絲菜馍的做法

原料：面粉、嫩南瓜、花椒油、鹽、蒜、味精、生抽、陳醋、油潑辣子。

南瓜切成細絲，用花椒油拌勻，放置一會兒，再放少許鹽，使其回軟。（不會出水）。

500克面粉放250克水，揉成光滑的面團，下成50克的小劑子，擀成薄餅。

薄餅厚度約1毫米。

将南瓜絲攤在薄餅上。

再用一張薄餅蓋在上面。

将邊緣部分壓緊。

餅鍋預熱，放入菜馍。

下面起花後，翻身再烙另一面。

烙好後切成四牙。大蒜搗成泥狀，放鹽、味精、生抽、陳醋、油潑辣子，攪拌均勻，做成蘸汁。

将一牙菜馍從中間揭開，一分為二，兩邊對折卷起蘸蒜泥汁食用。

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