大家好,我是尹濤,最近有朋友提問了好多關于藏紅花泡水和的正确方法等問題。
沖泡後的藏紅花
比如藏紅花泡水喝需要沖洗嗎?需要多少度的水溫?藏紅花一次喝多少根合适?藏紅花泡水後,花絲能吃掉嗎?這些大家關心的問題,我在這裡一一跟大家分享一下。
1、藏紅花不需要清水沖洗,可以直接泡水喝嗎?
高品質藏紅花的花絲都是包在花骨朵中
大家都知道,有些茶葉在沖泡的時候需要清洗的,那藏紅花泡水的時候需要清洗嗎?
因為藏紅花花絲包裹在花瓣中,當天采摘後當天低溫烘幹,不是自然晾曬,整個流程幾乎沒有塵土,用清水沖洗反而會将其營養物質沖掉。
2、藏紅花用溫水還是開水?
有的說需要溫水,有的說需要開水,在古典籍裡說是“沸水煎服”,也就是持續的開水,煎服說的是入國粹的煎熬,我們平時喝藏紅花,建議用80度以上溫開水沖泡,更好的析出營養物質。
3、藏紅花泡水一次用量多少合适?
好的藏紅花可以沖泡多杯
這個問題關心的人很多,也是因為很多商家認為藏紅花太貴,如果每次喝的少點,還可以平衡一下每次的成本,其實這是錯誤的。有的人認為一次2-3根,有的說一次7-8根,yao典的說法是1克,普通人日常飲用15-20根,如果調理可以多喝點30-50根都是可以的,但是一天的量千萬不要超過1克。
4、藏紅花泡水花絲可以吃掉嗎?
可以吃掉。
吃是可以吃,沖泡次數少就喝到嘴裡嚼了
藏紅花泡水後是金黃色,沖泡多次左右後顔色會變淡,此時可以将藏紅花絲一起吃掉,不浪費。
這一點喝茶葉還是有區别的,茶葉泡完不泡完的,就沒有吃茶葉的,但是藏紅花卻可以吃掉,不過,如果我們招待朋友,就不要吃掉了,顯得不文雅,如果是沖泡多次後,也不需要吃了,但是還是能吃的。
注意,孕期不能喝,品質差的也别喝,鑒别方法請看我之前的視頻。
吃法很簡單,選擇不簡單,别吃錯了,不如不吃!
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