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紅薯幹制作加工流程

生活更新时间:2024-12-18 08:46:55

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）1

孩子前段時間一直嚷嚷着要吃地瓜幹，外面賣的買過幾次，太甜了簡直就是齁甜懷疑用什麼泡過或者是加了什麼東西，吃的實在不放心所以決定動手給孩子做點給她解饞。

By 開心123jiajia

用料

紅薯四五斤

做法步驟

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）2

1、選紅薯最好選那種黃心的，我買回家在陽台放了好幾天（去去水分容易甜些），洗淨去皮。

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）3

2、把去了皮的地瓜切條，切的不要太細要不曬幹就成絲了，切的跟手指粗細就差不多。

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）4

3、把紅薯條碼放在籠屜上，我放了兩層籠屜，開鍋後大約十分鐘左右就熟了，也可以打開鍋蓋用筷子插一下紅薯條，輕易的可以插投說明熟了，這個很容易熟的。

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）5

4、蒸好的薯條涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，這種透氣性好容易晾曬，放在太陽照到的地方曬一兩天，中間多次翻一翻，為了加速曬幹的速度，這時可以放烤箱裡打開熱風上下加熱模式烤個三四十分鐘，溫度150左右就行溫度不要太高，烤好我又晾曬了大半天就OK了

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）6

5、烤的時候小心直接烤糊或烤的太幹了，烤的還有些軟就可以了，可以再晾曬一下就可以了。

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）7

6、軟硬正好，隻是這個時候的地瓜不是太甜，主要還不到時候。

紅薯幹制作加工流程（地瓜幹的做法）8

7、成品

小貼士

這個季節溫度還有有些高，沒烤箱的朋友也可以一直用晾曬法來制作，時間長一點而已。

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