原文标題：2022年中國原料果汁行業發展現狀及競争格局分析，國内市場進口需求巨大「圖」

一、新茶飲原料産地

原料果汁是對原料果蔬通過清理、分離、壓榨等工序，通過下遊行業再行加工、混配、灌裝、現制後成為果汁飲料進入消費品市場。原料果汁加工行業在農業全産業鍊中處于行業中遊，能夠發揮“調餘缺”、“度遠近”、“衡四時”功能，解決果蔬産銷不對稱、地域不對稱、季節不對稱問題。近年來新茶飲行業新品及原料果産地情況如下：

近年來新茶飲行業新品及原料果産地情況

資料來源：公開資料整理

二、中國原料果汁行業相關政策

随着人民生活水平提高，消費者對食品安全問題的關注度日益提高，國家建立最嚴謹的标準、實施最嚴格的監管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責，守護“舌尖上的安全”。食品飲料企業對産品質量和安全管理重視程度大大提高，對果蔬原料制品行業提出了更高的質量要求。

中國原料果汁行業相關政策

資料來源：各政府部門網站，華經産業研究院整理

三、原料果汁行業産業鍊

原料果汁上遊原料包括農産品、進口原料、輔料及包材等；産業鍊下遊産品是果汁飲料，包括食品飲料企業生産的預包裝果汁飲料，以新茶飲為代表餐飲企業現制的鮮果茶、水果茶等。

原料果汁行業産業鍊

資料來源：公開資料整理

随着茶飲行業原材料新鮮程度的提升及消費對果茶的喜愛，新茶飲水果市場規模将快速增長，新茶飲水果成本占整體原材料成本比例為20-25%。新茶飲行業使用到的水果具有多種形态，如鮮果、凍果、濃縮果汁、果醬、NFC等，随着消費者對健康重視程度的不斷加深，新茶飲中将更多的使用鮮果、凍果、NFC等作為原材料，未來傳統的濃縮果汁、果醬的使用占比将減少。

2019-2022年我國新茶飲水果細分市場規模(億元)

資料來源：公開資料整理

四、中國原料果汁行業發展現狀分析

1、熱帶地區水果産品

從我國有熱帶地區的主要省份園林水果産量來看，2015-2021年海南、廣西、廣東、雲南、四川地區園林水果産量不斷增長，其中廣西省産量最高，據統計，2021年廣西省園林水果産量達到2798.08萬噸。

2015-2021年我國有熱帶地區主要省份園林水果産量(萬噸)

資料來源：各省統計年鑒及統計公報，華經産業研究院整理

2、原料果汁進出口現狀

中國國内市場對原料果汁進口需求巨大，橙汁進口量位居全球第一，葡萄汁、菠蘿汁、西番蓮汁等進口量也位居前列。橙子在中國種植分布較為廣泛，國内橙汁加工企業的地域集中度和行業集中度不高，國内原料橙汁産量無法滿足内需，中國2021年橙汁進口量為11.35萬噸，進口量位居全球第一。

中國原料果汁進出口現狀

資料來源：中國海關，華經産業研究院整理

3、消費者喜愛的水果口味

據統計，70%的消費者在最常消費的新茶飲類型中選擇了果茶，由于新茶飲行業門檻較低，新型網紅産品一經推出，則會被其他茶飲品牌快速複制，行業産品同質化趨勢明顯，使用的水果也大同小異。挖掘小衆水果則成了新茶飲行業的破圈之路，新茶飲以油柑、黃皮、刺梨、桑葚等小衆水果頻頻出圈，獲得了廣大消費者的喜愛。

2021年我國消費者最常購買的水果口味

資料來源：《中國新茶飲供應鍊白皮書2022》，華經産業研究院整理

五、中國原料果汁行業競争格局分析

1、參與企業

70%的消費者在最常消費的新茶飲類型中選擇了果茶，由于新茶飲行業門檻較低，新型網紅産品一經推出，則會被其他茶飲品牌快速複制，行業産品同質化趨勢明顯，使用的水果也大同小異。挖掘小衆水果則成了新茶飲行業的破圈之路，新茶飲以油柑、黃皮、刺梨、桑葚等小衆水果頻頻出圈，獲得了廣大消費者的喜愛，目前我國原料果汁主要上市企業如下：

中國原料果汁行業主要參與企業

資料來源：公開資料整理

2、重點企業

田野創新股份有限公司是我國領先的熱帶原料果汁加工企業。田野股份在廣西北海、海南定安、四川攀枝花、湖北荊門擁有四個現代化工廠，海南達川為農業産業化國家重點龍頭企業，田野股份、田野農谷為農業産業化省級重點龍頭企業，攀枝花田野為農業産業化市級重點龍頭企業，産能布局和規模行業領先。據統計，截至2022年上半年，田野股份營業收入為2.12億元，其中原料果汁業務收入為1.77億元，占比83.41%。

2019-2022年H1田野股份原料果汁業務收入情況

資料來源：公司公告，華經産業研究院整理

六、中國原料果汁行業技術發展趨勢分析

1、橫向拓寬新的加工品種，開發新的果蔬品種的加工技術。

2、縱向開發新配方和調配工藝，滿足下遊客戶對原料果汁層次化、差異化需求。高端客戶更加重視純天然、健康屬性，要求配方無添加或使用健康添加劑；中端客戶更加重視性價比，要求配方在風味、觀感、成本之間實現平衡；下沉市場客戶更加重視成本控制。原料果汁加工企業通過開發新配方和調配工藝，以滿足下遊客戶差異化需求。3、技術應用創新，将新的技術和裝備引進到果蔬加工行業，如将HPP滅菌、液氮冷凍等裝備和工藝應用于原料果汁加工，實現加工裝備集成創新、引進消化吸收再創新。4、提升綜合利用率和附加值，開發精深加工産品。果蔬不僅可加工成原料果汁、速凍果蔬等，還可以加工成餡料、果脯果幹、果粉、果膠、果糖等食品，更可提取花青素、植物蛋白酶、膳食纖維等植物提取物和醫藥中間體。

原文标題：2022年中國原料果汁行業發展現狀及競争格局分析，國内市場進口需求巨大「圖」

華經産業研究院對中國原料果汁行業發展現狀、行業上下遊産業鍊、競争格局及重點企業等進行了深入剖析，最大限度地降低企業投資風險與經營成本，提高企業競争力；并運用多種數據分析技術，對行業發展趨勢進行預測，以便企業能及時搶占市場先機；更多詳細内容，請關注華經産業研究院出版的《2023-2028年中國原料果汁行業發展前景預測及投資戰略咨詢報告》。

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