全球2017年第一季度的三文魚産量為494300噸，比上一年下降9%。其中，智利下降了26%，降至118700噸；挪威預測下降了5%，降至258300噸；而英國下降4%，為35900噸。

編譯/ 海鮮指南（seafood-guide） 張昊

2016年初藻類的爆發影響了智利三文魚的養殖和生産，挪威爆發魚虱疫情也使得三文魚價格飛漲。

采購加工商Santa Monita總裁Roger O’brien介紹說，在采購和定價方面，2017年前兩個季度非常艱難，好在零售商已經注意到三文魚市場上的異動。2016年上半年，零售商們不相信水華事件造成的價格飛漲并拒絕了Santa Monica公司的提價要求，但是所有加工廠都提高了價格。

根據Kontali分析公司的分析數據，全球2017年第一季度的三文魚産量為494300噸，比上一年下降9%。其中，智利下降了26%，降至118700噸；挪威預測下降了5%，降至258300噸；而英國下降4%，為35900噸。

今年，專家預測挪威兩大三文魚巨頭Marine Harvest 和Salmar依然要耗資巨大去治理魚虱問題，意味着生産成本将居高不下。

挪威高級海鮮市場分析師Kolbjorn Giskeodegard認為，如果生産企業不對終端消費者補貼，零售商還将提價15-30%。

根據外媒Bloomberg報道，如果今年俄羅斯對于美國和歐盟的食物進口禁運取消，包括Marine Harvest和Leroy在内的挪威三文魚企業将成為關注的焦點。

智利衛生新規出台，出口翹楚依然熱情不減

2017年3月，智利漁業部頒布的三文魚生産衛生标準将開始實行，按照條例每家漁場的年産量增幅不可超過3%。

挪威銀行Nordea曾預測智利三文魚産量有望在2018年達到57.6萬噸，此時智利政府通過衛生标準來控制三文魚産量，對于維持三文魚價格有積極的意義。

2月15日，智利最大的三文魚出口企業AquaChile買下了擁有具有技術領先優勢循壞水漁場的Salmones Chaicas為AquaChile提供全年的三文魚卵保障，這意味着AquaChile出口能力将大大加強。此前，該公司首席執行官Victor Hugo Puchi曾指出政府應當幫助三文魚養殖行業在國際上提高競争力，但是新的衛生條例對行業的發展不利。

AquaChile剛剛收購的陸基三文魚養殖場

美元堅挺利好買家，Marine Harvest尋求北美市場的新增長點

美元的堅挺讓美國的三文魚買家規避部分因三文魚漲價帶來的影響，美元持續走高使得美國買家對價格上漲并不敏感。

圖左，美國近四年來對挪威克朗的彙率和實時報價

圖右，美國近四年來對英鎊的彙率和實時報價

2017年2月15号，Marine Harvest 宣布下半年将在加拿大BC省興建一家年處理量為12000噸三文魚的加工廠來生産無内髒三文魚，以供應加拿大西部和美國西部市場。

據海鮮指南了解，這是Marine Harvest 在加拿大BC省的第三處加工廠，目的是為了提高Marine Harvest在北美地區的競争力，Marine Harvest2016年第四季度獲利頗豐，但歐洲地區加工廠收入有下滑趨勢。

*海鮮指南獨家稿件，翻譯自undercurrent news，如需轉載，請注明出處。

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