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蘿蔔絲餅制作方法

生活更新时间:2024-10-04 09:29:30

蘿蔔絲餅制作方法?白蘿蔔半個、面粉80克、黑胡椒粉1勺、蔥1段、雞蛋1個、鹽1小勺，今天小編就來說說關于蘿蔔絲餅制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘿蔔絲餅制作方法

白蘿蔔半個、面粉80克、黑胡椒粉1勺、蔥1段、雞蛋1個、鹽1小勺。

白蘿蔔去皮，擦出細絲，放一勺鹽腌出水。

擠幹水，加少些鹽、蔥、黑胡椒粉拌勻。

面粉加雞蛋、黑胡椒粉、少些鹽。

再加适量水和成滴落的面糊。

磨具放油燒熱，沒有磨具用平底鍋也一樣。

挖入面糊，滴落并用勺子背畫圈成餅，煎到定型。

放拌好的蘿蔔絲，鋪一層。

上面蓋上面糊，煎到底部變硬，上面略有凝固，翻一面煎。

煎到兩面金黃，餅殼稍硬就好了。

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