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玉米筍怎麼做又嫩又好吃

母嬰更新时间:2024-08-05 03:09:47

玉米筍怎麼做又嫩又好吃（玉米筍這麼做口感甜脆）1

小時候生活在鄉下的姥姥家，每到夏天這個時候一望無際的玉米地，綠油油的望不到邊。但是，那時候印象裡都不知道吃這個玉米筍，都不知道玉米筍居然可以吃，還這麼的清淡美味。

要說這玉米筍真的是難得碰上，這菜隻有夏天有，而且賣的人也不多，也許有人還不太了解玉米筍，這菜其實也是近幾年才有的，玉米筍就是甜玉米細小幼嫩的果穗，它含有豐富的維生素、蛋白質等，營養含量豐富；還有一種獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。特别适合這種高溫天，炒一炒無需過多的調料就能上桌，一起來看看具體的做法吧！

玉米筍怎麼做又嫩又好吃（玉米筍這麼做口感甜脆）2

玉米筍怎麼做又嫩又好吃（玉米筍這麼做口感甜脆）3

【材料】：玉米筍300克、甜豌豆100克、白玉菇50克、鹽1小勺、糖少許、油适量

【做法】：

1、準備好材料，玉米筍300克，甜豌豆100克，白玉菇50克。

2、甜豌豆去掉老莖，清洗幹淨，白玉菇去掉根部清洗幹淨，玉米筍同樣清洗幹淨後切成小段。

玉米筍怎麼做又嫩又好吃（玉米筍這麼做口感甜脆）4

3、準備一個鍋，加入适量水煮開放入玉米筍和白玉菇焯下水後撈出過涼水。

4、另取一鍋，倒入适量油，放入焯過水的玉米筍快速翻炒。

5、加入處理好的甜豌豆一起炒勻，再把焯過水的白玉菇一起放入鍋中。

6、炒勻後加入适量鹽調味，加少許水煮開。

玉米筍怎麼做又嫩又好吃（玉米筍這麼做口感甜脆）5

7、最後加少許糖調味後即可出鍋。清淡鮮美，脆嫩爽滑，營養豐富的菌菇玉米筍就做好了！

玉米筍的營養價值:

吃玉米筍功效作用也是非常多的，可以補充身體所需要的營養物質，像維生素，糖分，碘元素，磷元素，鈣元素，氨基酸等等，适當的吃一些玉米筍就能夠讓身體抵抗能力變得更強，能夠讓身體體質變得更好，應該适當的吃一些。

玉米筍裡面含有非常豐富的礦物質，蛋白質，維生素，鮮嫩可口，裡面還含有脂肪，糖，鐵元素，鈣質，磷元素以及人體所需要的各種氨基酸。

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