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兒童食譜營養搭配2-3歲

母嬰 更新时间:2024-07-29 23:15:35

1-2歲寶寶每日每千克體重需要供應熱量110千卡,蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖)、礦物質、維生素、微量元素、纖維素的攝入量和比例也差不多。蛋白質的來源主要靠副食中的蛋、肉、魚蝦、豆制品和奶類。脂肪來源靠肉、奶、油。碳水化合物主要來源于糧食,維生素主要來源于蔬菜水果,纖維素來源于蔬菜,礦物質和微量元素來源于所有的食物,包括水。

● 豆制品。雖然含有豐富的蛋白質,但主要是粗質蛋白,嬰兒對粗質蛋白的吸收利用能力差,吃多了,會加重腎髒負擔,最好一天不超過50克豆制品。

  ● 斷乳但不斷奶制品。快1歲了,結束以乳類為主食的時期,開始逐漸向正常飲食過渡,但這并不等于斷奶。即使不吃母乳了,每天也應該喝牛奶或奶粉。每天能保證500毫升牛奶,對嬰兒的健康是非常有益的。

  ● 高蛋白不可替代谷物。為了讓嬰兒吃進更多的蛋肉、蔬菜、水果和奶,就不給寶寶吃糧食,這種做法是錯誤的。嬰兒需要熱量維持運動,糧食能夠直接提供嬰兒所必需的熱量,而用蛋肉奶提供熱量,需要一個轉換過程。在轉換過程中,會産生一些不需要的物質,不但增加體内代謝負擔,還可能産生一些對身體有害的廢物。

  ● 不偏食。不偏廢任何一種食物,是最好的喂養方式和飲食習慣。這就是合理的膳食結構,什麼都吃,是最好的。這個月齡的嬰兒如果隻是靠奶類供應蛋白質,會影響鐵及其他一些礦物質的吸收利用。動物蛋白和油脂食物是吸收鐵及其他一些礦物質及維生素(脂溶性維生素,如維生素A)的載體,如果隻喝奶,就會導緻貧血,一些礦物質和維生素的吸收、利用,也會受到阻礙。

  ● 額外補充維生素。寶寶1歲了,戶外活動多了,也開始吃正常飲食了,是否就不需要補充魚肝油了呢?不是的,仍應該額外補充,隻是量有所減少,每日補充維生素A600國際單位,維生素D200國際單位。不愛吃蔬菜和水果的嬰兒,維生素可能會缺乏,糧食、奶和蛋肉中也含有維生素,但是由于烹饪關系,維生素C被大量破壞。生吃水果可以補充維生素C,如果寶寶不愛吃水果,要補充維生素C片。

兒童食譜營養搭配2-3歲(1-2歲寶寶營養飲食搭配推薦)1

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