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蝦尾去腥方法

生活更新时间:2024-12-28 17:06:02

蝦尾去腥方法?炒蝦尾時，先把小龍蝦清洗幹淨，具體可以用鞋刷子把小龍蝦的尾部刷洗幹淨，然後抽出蝦線，去掉蝦頭，有的人做炒蝦尾時，直接不去蝦尾，也不刷洗，導緻炒出來的蝦很不幹淨，蝦吃在嘴裡都有沙味道，十分影響食欲要想把蝦裡面的灰塵清洗幹淨，可以先把活蝦放在清水裡泡10分鐘，這樣做在刷洗蝦的時候更加省力，接下來我們就來聊聊關于蝦尾去腥方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蝦尾去腥方法

炒蝦尾時，先把小龍蝦清洗幹淨，具體可以用鞋刷子把小龍蝦的尾部刷洗幹淨，然後抽出蝦線，去掉蝦頭，有的人做炒蝦尾時，直接不去蝦尾，也不刷洗，導緻炒出來的蝦很不幹淨，蝦吃在嘴裡都有沙味道，十分影響食欲。要想把蝦裡面的灰塵清洗幹淨，可以先把活蝦放在清水裡泡10分鐘，這樣做在刷洗蝦的時候更加省力。

炒蝦時，蝦的味道很腥時可以放少許小米椒、生抽、花椒這些去腥效果很強的調料達到去腥的目的，有的人面對腥味很重的小龍蝦不知道如何下手，其實完全可以從這些方面去着手，做出來的蝦尾不腥，味道還很香。這時候再上一份啤酒，非常符合夏天的味道。

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