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蝦尾去腥方法

生活 更新时间:2024-11-26 19:34:57

蝦尾去腥方法?炒蝦尾時,先把小龍蝦清洗幹淨,具體可以用鞋刷子把小龍蝦的尾部刷洗幹淨,然後抽出蝦線,去掉蝦頭,有的人做炒蝦尾時,直接不去蝦尾,也不刷洗,導緻炒出來的蝦很不幹淨,蝦吃在嘴裡都有沙味道,十分影響食欲要想把蝦裡面的灰塵清洗幹淨,可以先把活蝦放在清水裡泡10分鐘,這樣做在刷洗蝦的時候更加省力,接下來我們就來聊聊關于蝦尾去腥方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蝦尾去腥方法(蝦尾去腥的妙招)1

蝦尾去腥方法

炒蝦尾時,先把小龍蝦清洗幹淨,具體可以用鞋刷子把小龍蝦的尾部刷洗幹淨,然後抽出蝦線,去掉蝦頭,有的人做炒蝦尾時,直接不去蝦尾,也不刷洗,導緻炒出來的蝦很不幹淨,蝦吃在嘴裡都有沙味道,十分影響食欲。要想把蝦裡面的灰塵清洗幹淨,可以先把活蝦放在清水裡泡10分鐘,這樣做在刷洗蝦的時候更加省力。

炒蝦時,蝦的味道很腥時可以放少許小米椒、生抽、花椒這些去腥效果很強的調料達到去腥的目的,有的人面對腥味很重的小龍蝦不知道如何下手,其實完全可以從這些方面去着手,做出來的蝦尾不腥,味道還很香。這時候再上一份啤酒,非常符合夏天的味道。

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