中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。

南瓜小百科

每年11月的第四個星期四是西方的感恩節。這個節日原是美國的早期移民為了感謝印第安人的幫助，感恩上天賜予好收成而設立的。如今“感恩之心”無國界，很多中國人也開始青睐通過感恩節來表達自己對長輩的心意。感恩節晚宴是很豐盛的一餐，人們一般除了要吃火雞大餐外，還有一樣必不可少的美食——南瓜。

南瓜不僅香甜美味且老少鹹宜，還具有豐富的營養價值。據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎的功效。

南瓜含有豐富的維生素A，對于維持正常的視覺功能有重要的作用；南瓜含钴，食用後有補血作用；富含亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸，多吃南瓜可防治高血壓、糖尿病和肝病。國内外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍等作用。

如何科學吃瓜

南瓜性溫，多吃會助長濕熱。因此，有胃熱口臭症狀，或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滞濕阻等病症的人不宜多吃。那麼，我們吃瓜群衆該如何科學吃南瓜呢？以下六個避雷指南送給大家：

避雷指南1：南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

避雷指南2：南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

避雷指南3：南瓜加紅薯

皆屬易滞氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導緻腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

避雷指南4：南瓜加羊肉

這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導緻腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

避雷指南5：南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

避雷指南6：南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會對身體不利。

補中益氣選擇它

冬季宜補氣，伴随氣溫下降，食用具有補中益氣功效的南瓜是個不錯的選擇。中醫“補氣”就是要強健脾胃，因為脾胃是“後天之本”，是氣與血生成的來源，是“能量的補給站”。脾胃虛弱會導緻多種疾病，如慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃神經官能症、慢性腸炎、胃腸功能紊亂、消化不良、胃癌，以及某些肝、膽、胰等系統的疾病。當疾病發生時，除了可以多吃南瓜等進行食療外，還可選擇健脾益氣的中成藥——吉靈參®補中益氣顆粒。

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