辣椒是我們生活中常見的調味品蔬菜之一，因其味道辛辣，有開胃提振食欲之功效，所以深受一部分人群喜愛；俗話說：“一日三餐，無辣不歡”，辣椒作為我們生活的一部分，已經成為一部分人群日常生活不可或缺的佐餐食材；故此，辣椒在廣大農村普遍栽植，家家戶戶都會在田間地頭菜園裡，或者房前屋後庭院裡栽植一些辣椒；一來自己吃着方便，随手一摘便可入菜入味；二來辣椒具有較高的經濟價值，自己家吃不完的辣椒，可以拿到集市上換些零用錢；因此，我國是世界上辣椒生産大國，消費大國，也是辣椒出口大國，每年的辣椒總産量僅次于大白菜，是總産量排名第二的蔬菜作物。

辣椒育苗時間選擇

辣椒是一年生或有限多年生喜溫草本植物，耐熱不耐寒，在低于5度環境下停止生長，如遇霜凍莖葉容易萎蔫，所以辣椒屬于無霜期作物；如果在保護環境下，理論上四季都可栽植；但露地環境下隻能春天培育，夏秋采收；因為适宜辣椒生長的溫度為20至30度，種子的最低發芽溫度要求在12度以上，發芽适溫要求在25至30度之間，溫度過高過低都不利于種子發芽；比如，辣椒種子在25度的封閉恒溫環境下僅需4至5天即可發芽；如果在氣溫低于15度的環境下發芽時間需要延長到15天；如果溫度低于10度則不能自主發芽。

從辣椒種子的發芽能力以及辣椒幼苗期生長習性來看，當日平均溫度在12度以上的時候，即可進入辣椒播種或育苗環節了；而日平均溫度保持在12度以上，隻有到了春分前後才能達到辣椒種子的最低發芽溫度要求；也就是說，每年的三月中旬至四月初是露地辣椒的适播時間或育苗時間；春季辣椒的苗齡一般為50至60天，如果采用小拱棚育苗，苗齡達到40天即可移栽，也就是谷雨前後定植辣椒幼苗。

辣椒育苗是辣椒生長發育的一個重要階段，也是辣椒營養和生殖生長的重要階段；辣椒育苗階段的生長情況關乎辣椒定植的成功率，關乎辣椒的産量和品質；俗話說：“苗壯多收，苗弱欠收”，辣椒也一樣，優質壯苗是辣椒豐産的基礎；那麼，如何培養出辣椒壯苗？如何應對和解決辣椒育苗過程中出現的問題？據老輩菜農總結，辣椒育苗過程中一般會出現“六苗”現象；何是“六苗”？請看以下詳情：

戴帽苗

釋義：戴帽苗是辣椒育苗過程中的一種常見現象，是指辣椒在出苗時，種殼和幼苗一同出土，種殼不能自然脫落，會卡在辣椒葉緣上；我們将辣椒幼苗出土時種殼不脫落，子葉無法伸展的現象稱為戴帽苗，俗稱頂殼苗。

原因：辣椒戴帽苗的原因是，一般辣椒育苗時要求覆土不低于0.8厘米，如果覆土厚度不夠，辣椒種殼受到頂土的壓力以及出土的摩擦力不夠；或者覆土後沒有用草氈遮蓋，或者培育辣椒的基土墒情太差，覆土失水嚴重，種殼變得幹燥，種殼頂鼻後，不能自然擺脫子葉，從而形成戴帽苗；另外，如果辣椒種子質量差，或者陳舊種子，黴變種子，以及采用曾經受到病蟲害侵染的種子，都能形成辣椒戴帽出苗。

應對措施：在育苗時，苗床澆透水；盡量采用精細潮濕的營養土覆蓋的種子上面，覆土厚度為0.8至1.2厘米；如果辣椒出芽頂土階段墒差，可通過噴淋霧水改善；如果辣椒育苗過程中出現大量戴帽苗，可使用微型噴淋設備霧狀噴淋辣椒種殼，通過霧水浸潤軟化種殼；等子葉舒展後，種殼還可自然脫落；如果通過噴水軟化種殼還不能自然脫落，那隻能通過人工方式輕輕摘除種殼了。

僵苗

釋義：僵苗是指植物的營養器官發生緩慢生長或生長停滞現象；簡單的說，就是辣椒幼苗出土後，根莖葉還有生命體征，但隻能維持現狀或者生長極其緩慢，長時間見不出明顯生長的現象；僵苗也俗稱老化苗或小老苗，主要特征為莖節矮化，莖節短，葉片厚小暗淡無光，植株組織脆硬無彈性。

原因：在辣椒育苗過程中，由于床土太硬墒差，營養土養分不全面或不均衡，育苗環境溫度過低，或者辣椒出苗後，苗床土壤過于幹旱；以及煉苗過早，或者過度煉苗，苗齡過長都可讓辣椒幼苗形成僵苗。

改善措施：如果辣椒有形成僵苗趨勢，可通過提升育苗溫度，改善育苗環境，适當調節供水，根據實際情況控制煉苗溫度和時間長短，避免繼續形成僵苗；如果僵苗已經形成，每平方辣椒苗圃可使用0.02%的赤黴素稀釋藥液100克葉面噴施，約7天後，可見顯著刺激辣椒幼苗生長。

高腳苗

釋義：顧名思義，高腳苗是指莖稈纖細，上重下輕，弱不禁風的徒長苗；高腳苗的主要特征是節間較長，葉片稀疏，葉面輕薄而大，光合能力較弱；植株組織脆嫩，根系細小欠發達，抗性能力較差的辣椒幼苗；高腳苗定植後一般會出現緩苗慢，成活率低的現象。

形成原因：辣椒高腳苗的形成原因主要有五個方面，一是育苗棚室溫度過高造成的；二是棚室濕度過大，土壤過于潮濕，再加上溫度過高，水分蒸發會順着辣椒中上部蒸騰，導緻苗尖生長過速；三是營養土氮能過盛，其它營養成分不均衡，造成辣椒幼苗汲取的氮素過量形成徒長；四是育苗密度過大，植株之間密不透風，辣椒幼苗都想争取生存空間，隻能向上尋找生長空間；五是光照不足，辣椒幼苗葉片光合能力差，辣椒植株發育不健全。

解決辦法：如果辣椒育苗出現高腳苗，可通過控制棚室溫度，降低育苗環境濕度，控制澆水量，及時間除弱化苗，降低育苗基數密度，适度增加煉苗時間，增強光照，提高透光率的辦法加以改善。

灼苗

釋義：灼苗是指辣椒育苗過程中，育苗環境溫度過高，或者營養土氮能過盛，以及辣椒幼苗煉苗不及時，突然受到強烈光照照射，形成的辣椒幼苗植株萎蔫，葉片失綠，葉緣褐色或者局部葉片産生黃褐斑，甚至植株枯萎的一種生長受阻現象。

原因：辣椒幼苗灼苗也是辣椒育苗過程中經常出現的一種管理不當的現象；比如育苗環境溫度高于辣椒幼苗承受的極限溫度，當棚室高于35度的時候就容易形成辣椒幼苗燒苗現象；如果育苗營養土施入過多氮能，或者施入未完全腐熟的有機肥，會造成土壤溶液濃度大于辣椒幼根細胞液濃度，緻使根系細胞液倒流到土壤中，緻使辣椒幼苗失水，從而形成燒苗現象；而辣椒幼苗突然受到強烈光線照射，也是形成辣椒幼苗灼苗的誘因。

應對措施：适當降低育苗環境溫度，根據實際情況，多增加棚室通風時間，增加煉苗次數；小水勤澆，增加土壤濕度，降低土壤營養濃度；避免強烈光照直接照射辣椒幼苗，必要時通過噴施磷酸二氫鉀改善。

閃苗

釋義：辣椒幼苗閃苗是指辣椒育苗環境突然發生劇烈變化，諸如通風過猛，降濕過速，造成辣椒幼苗代謝失償發生凋零枯萎的現象；閃苗在整個育苗期都可發生，尤以定植前發生幾率最高；辣椒幼苗閃苗的主要特征是，整個辣椒植株萎蔫，葉片失水白化甚至幹裂，葉片像被火燎過的一樣。

原因：閃苗的原因與辣椒幼苗質量，育苗環境溫度與空氣濕度都有關系；如果辣椒苗圃長期不通風，育苗設施溫度較高，濕度較大，幼苗抗性能力較差；如果這個時候突然通風，勢必會緻使育苗設施溫度和環境發生劇烈變化，辣椒幼苗會因突然失水或失水過速失水量過大從而形成苗情萎蔫的閃苗現象。

應對措施：培育壯苗，提高辣椒幼苗抗性是應對辣椒幼苗閃苗的最好措施；因為循序漸進的通風煉苗，讓辣椒幼苗莖稈長得粗壯，葉片寬厚濃綠，辣椒抵禦自然環境變化的能力提高到一定程度，一般不會發生閃苗現象；在為辣椒幼苗通風時，可先從背面通風，通風口由小再大，時間由短變長；如果輕度閃苗，一般定植後加強管理，對辣椒産量影響不大；如果重度閃苗，建議最好丢棄。

猝倒苗

釋義：辣椒猝倒苗是指由辣椒猝倒病或立枯病引起的，辣椒莖基缢縮而發生的倒伏現象；一般在辣椒出土後，真葉還未及時展開，就受到了猝倒病菌感染；主要症狀為，辣椒基部出現水漬狀暗斑，繼而進展成缢縮細線狀，辣椒子葉來不及凋零整個莖基就倒伏在苗床上。

形成原因：辣椒幼苗發生猝倒苗的原因主要是，辣椒種子未經過消毒處理，苗床或營養土含有猝倒病或立枯病菌核，或者辣椒育苗環境曾經發生過辣椒猝倒病立枯病，這些是辣椒幼苗發生猝倒現象的重要因素；而苗床濕度過大，育苗基數過密，間苗不及時，通風不良，光照不足，育苗環境長時間處于低溫狀态，也可形成辣椒幼苗猝倒現象；而施入未腐熟的有機肥，育苗設施消毒不徹底，大水漫灌，幼苗徒長，土壤粘重也是辣椒幼苗發生猝倒現象的誘因。

應對措施：在辣椒育苗前，必須為辣椒種子浸種消毒，可使用40%的甲醛100倍液浸種30分鐘；苗床和營養土以及育苗設施可使用50%的多菌靈500倍液消毒處理；選擇地勢高亢，背風向陽，排灌便利，上茬沒有種植辣椒的田塊作為育苗基地；避免使用未腐熟的有機肥作為營養土，控制播種密度，嚴格控制育苗環境溫濕度；如果偶見發生辣椒幼苗猝倒現象，可帶土移除猝倒苗，然後經常使用草木灰撒施在苗床上，因為草木灰有消毒除菌滅卵的作用；如果辣椒幼苗猝倒現象高發，可使用50%的多菌靈500倍液霧噴兩至三次，間隔7至10天。

概述

從辣椒種子的發芽最低溫度要求和辣椒幼苗生長習性來看，當日平均溫度超過12度即可播種或進入辣椒育苗階段；而平均溫度超過12度，一般在春分前後符合這個氣候條件，所以辣椒育苗一般在春分節氣前後進行；辣椒育苗是辣椒生長發育的重要階段，而在辣椒育苗過程中，也會出現不少問題，比如辣椒幼苗“六苗”現象，是影響辣椒育苗成功率和壯苗率的重要因素；這“六苗”是指辣椒幼苗期的戴帽苗，僵苗，高腳苗，灼苗，閃苗以及猝倒苗；“六苗”的形成原因與應對措施均已介紹清楚，希望對你有所幫助。

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