無錫鹹鵝的做法?食材:鵝一隻,白酒适量,鹽适量,今天小編就來說說關于無錫鹹鵝的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:鵝一隻,白酒适量,鹽适量。
首先把鵝處理幹淨。
整隻裸體鵝蒸熟,晾涼。
整隻鵝切成四大塊。
用白酒把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。
再用鹽把鵝肉抹一遍,每個地方都要抹到。
蓋上保鮮膜放冰箱一個晚上(放兩晚更入味,也可以放三晚。)
第二天拿出來切塊加熱就可以了。
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