豬肝怎麼燒?主料:豬肝;配料:泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉;配菜:發好的木耳和莴筍尖;,今天小編就來聊一聊關于豬肝怎麼燒?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豬肝;配料:泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉;配菜:發好的木耳和莴筍尖;
将水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖裡拌勻;
為了增加點兒辣度,可以放了些豆瓣;
再加了一點點醋和糖,再将泡姜、蒜切成片,泡辣椒切成小段放入豬肝裡拌勻;
鍋中放入橄榄油,油要比平時炒菜多一些,油溫也要高一些,這樣炒出來的豬才香、才嫩喲。
将豬肝滑入鍋中迅速炒散,再立即放入配菜翻炒;
配菜稍炒一下就可以起鍋。
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