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這才是正宗麻辣燙的配方

生活更新时间:2024-07-02 04:56:26

今天給大家分享的是熱乎乎的自制麻辣燙，對于經常點外賣又對麻辣燙情有獨鐘的同學可以嘗試一下。

我朋友在學校門口開小吃店，生意非常火，向他請教了一些做麻辣燙的方子，然後又結合了一下自己的想法，做出了堪比“楊國福”的味道，麻辣鮮香不上火，丸子肉片全部真材實料，湯汁完全可以喝哦！學會了這個配方再也不用點外賣啦，想吃的時候随吃随做，想加什麼料就加什麼料，超滿足。熱衷于麻辣燙的小夥伴趕緊試試吧！

這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）1

熱乎乎牛奶麻辣燙（味道好吃到超乎想象）

所需材料：牛奶、火鍋底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥羊

第一步：先把所有的配菜準備好，清洗幹淨。

這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）2

這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）3

第二步：平底鍋預熱好倒油，油熱放适量的火鍋底料，底料的多少根據自己能吃辣的口味來調整，然後再下入兩勺蒜蓉炒出香味，火鍋底料和蒜蓉一起迸發出來的味道特别好聞，感覺麻辣燙的味道已經出來了。

這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）4

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第三步：火鍋底料融化之後放适量的純牛奶，同樣的牛奶的量也要根據家人的飯量來調整，牛奶煮沸之後一定記得用過濾網把火鍋底料的渣滓處理幹淨，不然會非常影響口感。

這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）7

第四步：這時候鍋裡放一些洩好的芝麻醬，麻醬不要做的太鹹了，火鍋底料的本身就有鹹味，太重口了就不好吃了。

❤ 芝麻醬怎麼洩：芝麻醬裡面加一點點鹽、白糖、耗油、香油、溫水，攪拌成細膩的糊狀就行了。

❤ 喜歡吃蒜香的朋友，這裡還可以再放入一部分的蒜蓉，味道非常好。

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這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）10

第五步：先下一些難煮的丸子、肉塊之類的，煮熟之後放方便面、肥牛等一些配菜，都煮好之後放一些菠菜燙一下，現在就可以開吃了。

我比較喜歡吃黏糊一點的麻辣燙，超好吃，味道和外面買的基本上一個味道，很多朋友都會問我用牛奶煮出來的麻辣燙不會膩嗎？不會！味道反而更棒。麻辣鮮香超過瘾，湯都可以喝哦！

這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）11

這才是正宗麻辣燙的配方（詳細公開底料配方和做法）12

你愛吃麻辣燙嗎？

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