tft每日頭條

 > 生活

 > 皮有點發青的土豆能吃嗎

皮有點發青的土豆能吃嗎

生活 更新时间:2024-08-20 06:15:35

土豆發綠發芽是不能吃的,變綠的土豆對人體帶來的危害。但是很多人說發綠的隻是皮,将綠色的部分切掉就可以了嘛,那土豆發青去掉皮能吃嗎?土豆變綠的原因是什麼?下面我們來看看吧。

土豆保存方法不當,會導緻發綠發芽。如果隻是土豆皮發青,那土豆發青去掉皮能吃嗎?土豆為什麼變綠呢?土豆怎麼保存不發綠?下面我們一一來了解看看吧。

皮有點發青的土豆能吃嗎(土豆發青去掉皮能吃嗎)1

土豆發青去掉皮能吃嗎

不能吃。

土豆皮發綠是我們日常生活中經常可以看見的情形,如果土豆皮發綠那麼往往是土豆發芽的征兆,由于土豆皮發芽或者土豆皮發芽,那麼會産生大量的毒素,特備是龍葵素等物質往往容易造成食物中毒。另外,新鮮的土豆皮最好也不要食用,因為土豆皮裡含有大量的生物堿,即便通過烹饪,然後在薄皮也是不可以的,因為生物堿通過烹饪往往深入到土豆中,食用後造成腹瀉、腹痛等症狀,同樣容易引發中度。

如果土豆皮開始發綠了那麼建議你不要吃這種土豆。因為如果吐到你發力就意味着他快要發芽了,出芽的土豆可以作為種子,但是絕對不能夠使用的,因為裡面含有大量的毒素,食用了之後有可能會使人中毒。

皮有點發青的土豆能吃嗎(土豆發青去掉皮能吃嗎)2

土豆放久了為什麼會變綠

因為土豆在放置過程中會産生龍葵素,龍葵是綠色的,這種土豆一般都是要發芽了,而土豆發芽了是不可以食用的,因為産生的龍葵素是有毒的。

不是土豆放的時間長了,就變綠而是保存的不好,你把土豆放到牆角的陰暗處,或者地下室,這樣他就不會變綠了。

皮有點發青的土豆能吃嗎(土豆發青去掉皮能吃嗎)3

土豆怎麼保存不發綠

最重要的是避光保存,可以裝在紙箱中蓋好蓋,避免土豆進行光合作用。

存放土豆應做到以下“五忌”:

1、忌暴曬:貯藏前要嚴格挑選,去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊,放在背陰通風處吹幹表皮後用通氣的袋子裝起來放在幹燥處。

2、忌潮濕:土豆屬鮮菜,濕度過大,通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。

3、忌高溫:溫度過高土豆會生芽或腐爛,因此,堆放位置應該在光線暗的通風處,不可堆大堆。

4、忌雜居:一般其他鮮菜易黴壞,土豆不宜與這些菜放在一起。

5、忌紅薯(甘薯):土豆不能與紅薯存放在一起。否則,不是紅薯僵心,便是土豆長芽。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved