如果這些天你去超市買過水果，你可能會發現有一種水果的價格漲得有點兒離譜。這個水果就是火龍果。

前些天，去超市買了2個火龍果也就花了20多塊錢;這些天再去買，好家夥，直接漲到了40多塊錢。

雖然其它的水果也在逐漸漲價，但都沒有火龍果漲得多。為什麼火龍果的價格會漲這麼多呢？

原因很簡單，因為當下國内的火龍果主要來自越南，受到了疫情影響，越南的火龍果出口受阻，進不來了，導緻了市場上火龍果價格的瘋狂上漲。

為什麼我國的火龍果要從越南進口呢？我國難道不能自己種火龍果嗎？

趁着火龍果價格大漲的熱度，這次，我們來科普一下這個嬌氣萬分的水果——火龍果。

火龍果原産于南美洲，傳入越南也就100年左右的時間。

越南的熱帶水果有很多，比如龍眼、榴蓮、香蕉等，但相對于其它熱帶水果，火龍果可以說是越南的頂梁柱水果了。在全球來看，越南是全球火龍果種植面積和産量最高的國家，它的年産量達到了124萬噸。在越南所有的出口創彙農産品中，火龍果的出口額占了30%。

火龍果相較于越南，如猕猴桃相較于新西蘭，大櫻桃相較于智利一樣重要，都是當地水果産業中的頂梁柱。

在2017年以前，由于種火龍果經濟效益高，越南農民非常迷戀種植火龍果，掀起了火龍果的種植潮，大量的農民甚至把水稻田改成了火龍果果園。火龍果也成了越南農民的第一“搖錢樹”。

隻不過，好景不長，2018年後，火龍果開始走下坡路，搖錢樹也逐漸搖不動了。到了今年，越南火龍果的行情更是“冷冷清清”，沒了往日的生機，甚至有些時候原産地火龍果的價格已經低至一斤幾毛錢

作為全球最大的火龍果種植國，越南的火龍果産業已經陷入了困境，頂梁柱也難挑大梁了。

2021年，我國進口了58.8萬噸的火龍果，絕大多數都是來自于越南。越南85%以上的火龍果都是用于出口的，主要出口國就是我國。說來說去，也就是說，越南的火龍果嚴重依賴我國的水果市場。80%的越南出口火龍果都是到了我國，進了我國消費者的肚子裡。

第一個原因，火龍果這種熱帶水果，比較挑剔。

它屬于仙人掌科量天尺屬，對水分要求不是很高，比較抗旱。但它又是熱帶水果，對氣溫要求比較嚴格。它的生長環境最适宜氣溫要在25℃——35℃之間。

當溫度低于10℃時，對于火龍果來說，就算是冷的，不會凍死，但會停止生長發育，要讓火龍果正常結果，氣溫就得在25℃以上。

也就是說，火龍果比較怕冷，不能在10℃左右的地區種植。這麼一限制，我國能種火龍果的地方就沒有幾個省了。

而當氣溫超過35℃，火龍果的發育同樣會受到嚴重影響。作為一個熱帶水果，如果僅僅怕冷算是正常的，但還這麼怕熱，就有點兒挑剔了。

種火龍果的地方不能冷，也不能出現太熱的氣溫，對于我國來說還是比較難的。我國能種植火龍果的地方有廣西、廣東、海南、雲南、福建、貴州等省份。聽起來挺多，可惜每一個省裡适宜種植火龍果的區域都不是非常大，産量也不是非常高，像廣西火龍果的産量占了我國的40%，但也僅僅年産25多萬噸。像貴州有些地區能種火龍果，但目前産量僅僅7萬噸。

不能說沒有面積來種火龍果，隻能說留給種植火龍果的面積實在不多。

在北方，不少地方這些年都在溫室裡種植火龍果，産量還可以。最大的問題是成本太高，價格昂貴。主要的成本來源還是源自于火龍果太過于嬌氣。

火龍果酷愛光照，在北方火龍果大棚裡一到晚上就得給火龍果開燈，一個個大燈泡跟個小太陽一樣的照，光損耗的電費就是一個高昂的成本。這種火龍果用于少量的觀光、采摘可以，但大量地去種植不太實際。

耗能高，成本高，價格上對比越南火龍果沒啥優勢。

第二個原因，越南的火龍果種植生産成本更低。

越南的火龍果産量120多萬噸，而且越南現在的生産成本要比我國低太多，主要是當地的人工便宜，而且氣候更加适合種植火龍果，同樣的成本越南的火龍果産出更多。

火龍果的貯藏和運輸又不像車厘子那樣麻煩，相對運輸成本不高，從越南往我國北方運火龍果，和從廣西往我國北方運火龍果，成本相差不大。

從市場角度來說，國産火龍果的市場沒有天大的優勢，與越南火龍果在價格上競争，未必能占到便宜，而且越南的火龍果成熟時期比國内要早一個月。

抛開其它的不談，隻從生意上講，從越南進口火龍果可以說是一個比較劃算的生意。

如上所述，基于越南本身的火龍果種植條件和龐大的中國水果消費市場，這才讓越南找到了一個機會來發展火龍果，讓火龍果成了越南的頂梁柱水果。

當然了，市場要比種植條件更加重要一些。全球适合種植火龍果的國家太多了，但越南卻是離中國最近的一個，這是越南火龍果産業發展的核心優勢。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!