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做紅燒魚技巧

生活 更新时间:2024-12-21 12:44:58

做紅燒魚技巧?材料:鲳魚2條、生姜、大蒜5克、幹紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽适量 ,我來為大家科普一下關于做紅燒魚技巧?以下内容希望對你有幫助!

做紅燒魚技巧(怎麼做紅燒魚)1

做紅燒魚技巧

材料:鲳魚2條、生姜、大蒜5克、幹紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽适量。

鲳魚去除内髒後洗淨,在側面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘。大蒜、生姜分别切片,蔥切蔥花,紅尖椒切圈。

鍋中放油燒熱,放入鲳魚,用小火将兩面都煎至金黃。

放入蒜片、姜片、紅尖椒圈,再加入料酒、醬油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和鹽調味,裝盤時撒上蔥花即可。

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