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雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版

圖文 更新时间:2024-12-24 03:35:04

大家好,我是原創作者:為愛下廚

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《自制煎餅果子》

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)1

加入200克面粉,2克精鹽,倒入140克清水。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)2

攪拌成吃力狀,才不會有面疙瘩。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)3

再加入40克清水,攪拌成酸奶狀。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)4

面糊靜置十分鐘,讓面糊充分融合,或保鮮膜包起,放入冰箱。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)5

一顆青菜洗淨,掰開青菜葉,洗淨撈出控水。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)6

第二天早上,面糊攪拌一下,直接烙餅。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)7

鍋底刷少許油,讓鍋提前預熱。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)8

加入一勺半面糊,用扒扒轉圈圈。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)9

煎餅烙至定型,用鏟子翻一下面。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)10

煎餅果子,打入一個雞蛋,用扒扒敲碎。

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雞蛋扒扒轉圈圈,撒上少許黑芝麻,小蔥碎。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)12

電餅铛另一面,放入火腿片,刷油煎熟。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)13

烙餅表面刷醬料,塗抹均勻(醬料秘制方法,涼油放入蔥花,小火爆香,撈出蔥花,倒入甜面醬,加水小火熬制,3-5分鐘,自然放涼)

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)14

煎餅放入生菜,放入火腿片,放入蕉葉。

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煎餅兩邊對折,再兩邊對折疊起。

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煎餅果子疊起,筷子翻一下面。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)17

烙至雞蛋焦黃,裝盤出鍋,外焦裡軟又解饞。

雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)18

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雞蛋餅做法簡單又好吃家庭版(家常雞蛋餅的做法)19

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