廚房，雖然是美食的制造地同時也是各種廚具、雜物、油煙的集結地。好的廚房裝修能讓做飯的人心情舒适，好的廚具用品同樣能讓他享受并愛上制作美食的過程，同時還能減輕打掃廚房衛生的困難。

廚房操作台大概是煮婦們使用最頻繁的一個區域，台面的磨損程度能讓人一眼看出你下廚的次數，台面整潔與廚房是否整潔是相關的，可以說，操作台就是廚房的“面子”。站主收到了很多問關于“廚房台面用什麼材料好”的問題的私信，大都對此不太了解，那麼就讓裝修老師傅來為你們說一說有哪些材料能做廚房台面吧！

其實除了我們常用的石英石，還有3款設計師非常喜歡的廚房台面材質，分分鐘普通廚房化身網紅廚房，保養的好，用上20年都不過時。

現在廚房裝修必然離不開櫥櫃的制作，而台面更是必不可少的，如今市場上運用最多的就是人造石台面，它憑借着較強的防水防火、環保無毒、易于加工、拼接無縫等特點深受廣大消費者的青睐。

如果沒有猜錯的話，你家的廚房台面大概就是這樣的吧。據不完全統計，中國市場上有80%的台面選擇使用的都是人造石，所以你家、親戚和朋友的家裡室友八九都是使用的人造石英石操作台，别問我為啥知道，我不過是跑多了幾趟建材市場。

人造石，大概能說是國内櫥櫃台面杠把子了。現市場上所存在的人造石台面主要由不飽和樹脂或丙烯酸樹脂，加入填料、色料、用真空排泡平面壓制而成，它的主要特點就是絢麗多彩，可塑性強，但耐劃傷差，硬度也不夠，沒有天然感覺，抗菌、環保等方面都不是很理想。

石英石台面也是人造的，準确地應該說人造石英石。因為石英石天生就是小晶體，自然界并不存在像大理石那樣一大塊的石英石。而且人造石加工造型比較容易，可以無縫拼接，價格也适中符合大多數家庭的預算，所以越來越多的家庭會有選擇它作為櫥櫃的操作台。

人造石台面其質地堅硬、緊密，具有其他裝飾材料無法比拟的耐磨、耐壓、耐高溫（石英耐高溫，樹脂不耐高溫）、抗腐蝕、防滲透等特性。色彩豐富的組合使其具有天然石材的質感和美麗的表面光澤。

l 不易刮花

石英石其石英含量高達93%，其表面硬度可高達莫氏硬度7，大于廚房中所使用的刀鏟等利器，不會被其刮傷。

l 不污染

其石英表面對廚房的酸堿等有極好的抗腐蝕能力，日常使用的液體物質不會滲透其内部，長時間置于表面的液體隻需用清水或潔而亮等清潔劑用抹布擦除即可，必要時可用刀片刮去表面的滞留物。

l 用不舊

即使經過長時間的連着使用，其表面也同新裝台面一樣的亮麗，無需維護和保養。

l 無毒無輻射

石英石的表面光滑，平整也無劃痕滞留，緻密無孔的材料結構使得細菌無處藏身，可與食物直接接觸，安全無毒。

目前市場上常見且耐用的天然石主要有大理石、花崗岩等雖然具有天然的紋路，比較美觀的特點，但造價較高，而且天然大理石抗污染性，環保性、韌性、耐高溫性等都不能達到使用要求。

要是因為天然石有孔，很容易滲入紋理，很難清潔，容易發黴，且天然大理石脆性大，不能制作超過1米的台面，遇溫度急劇變化也會發生破裂。而至于大家可能會擔心的輻射，負責任地告訴大家，隻要是大廠産品，經過國家檢測輻射劑量率合格的，其輻射可以忽略不計。

天然石本身是會開裂的，而且這問題很常見，雖然補補也能繼續使用。但肯定心裡是很膈應的而且心疼，重點是要是砍排骨的時候，闆材突然開裂了！内心gg……

首先明确木頭是一定會開裂的，廚房台面這種使用方法，萬一開裂了就會藏污納垢，不好清理，拼版開裂幾率小，但不代表絕對不會開裂。溫度和濕度的頻繁變化時木頭最容易裂。

用在廚房最大的威脅就是竈台的明火。要麼竈台周圍不用實木，要麼就是改變烹饪習慣，改用中小火或直接換用電磁爐。

另外，要勤清潔，台面濺上水了就得馬上擦掉，避免水浸入到木材内部，污染木材。還不能使用鋼制的洗刷器、百潔布等擦洗，以免損傷表面。也要能在台面上直接使用刀或者其他鋒利物體。

除此之外，實木使用前需要上漆或上木蠟油，更好地保護木材表面。即使這樣，剛拿下來的熱鍋也别往實木上扣，否則直接烙出一圈炭印。說白了，實木雖美，還是需要你好好呵護，對于烹饪習慣也需要做出調整，盡量不要用高溫烤着它，要不分分鐘裂給你看。

說到不鏽鋼，腦海瞬間出現的莫過于飯堂和電視劇裡餐館裡滿屏不鏽鋼了。可以說這是整個餐飲行業都在使用的材質，沒啥能說的怎麼對待它都可以。不鏽鋼台面确實是價格低廉（還要選食品級的304不鏽鋼）、方便清潔、堅固耐用……

但是，唯一的問題就是特别容易花！而且是莫名其妙就花那種，顔值本來就夠低的了，花了以後實在是一言難盡。而且不鏽鋼台面的鋼闆并不厚，長期受熱後甚至會變形起鼓，能很明顯的感覺到台面不平，用手按上去就是咣當咣當響。

雖然說不鏽鋼還能配合木材制作不鏽鋼櫥櫃，鑲嵌烤箱洗碗機毫無違和感，保證實用性的同事還能解決不鏽鋼冷冰冰的觀感。

總的來說，石英石是首，性能優良價格優惠，适用廣大群衆。

不過想要其他選擇也不是不可以的，豪華的大理石、懶人優先的不鏽鋼、獨特的木質操作台都是不錯的選擇，看使用頻率去選擇自己喜歡的就可以了。

站主每日一問：

你們家廚房用哪種材質的台面呢？

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