芒果千層蛋糕怎麼做好吃-tft每日頭條

芒果千層蛋糕怎麼做好吃

生活更新时间:2025-02-11 17:13:33

芒果千層蛋糕怎麼做好吃（芒果千層蛋糕超詳細步驟）1

做法步驟

1、雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻

2、加入溫熱的牛奶攪拌均勻

3、加入溶化的黃油攪拌均勻

4、再分次篩入低筋粉攪拌均勻

5、最後加入香草精拌均勻

6、調好的糊過濾一下再放冷藏冰箱靜置半小時待用

7、冰箱取出面糊，不粘鍋用小火加熱，舀一勺面糊放鍋裡端起鍋順時針轉一圈，攤成一個餅

8、蛋餅鼓泡（有點微微上色）就可以起鍋取出

9、再重複同樣的步驟把剩下的面糊全部攤好冷涼待用（大概能攤13張左右薄餅皮）

10、淡奶油加細砂糖打發

11、取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上奶油餡

12、芒果去皮切成小粒，在奶油餡上放一些芒果粒

13、再蓋上一張餅皮，再抹上奶油餡放芒果粒重複同樣的做法至餅皮放完

14、做好的芒果千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時後再切塊食用口感更好

小貼士

1面糊調好後過篩,可以使做好的餅皮更細膩，過篩後的面糊,若小氣泡較多,需靜置半小時後再煎,以免餅皮氣孔過多 2煎餅皮的時候要用小火,面糊成型即可揭下。3煎好的餅皮,一張張堆好平鋪,全部做好後放入冰箱冷藏半小時，餅不用攤的太厚，能薄薄的鋪上一層就足夠了。4一定要冷藏(是冰箱的上層，不是結冰的那一層哈)夠三小時，至慕斯層完全凝固才能脫模哈5也可以将芒果換成榴蓮，水蜜桃等軟性水果，果肉要鋪均勻，否則成品出來就不好看咯

心情故事

美好的東西不需要刻意推崇，懂它的人自然會出現。相信芒果千層蛋糕就是這樣的，那種美好不言而喻，香甜的奶油和芒果丁夾在一層又一層薄薄的蛋餅中，反反複複的美妙口感絕對能滿足你對芒果的所有期待。如果說口腹之欲是無罪的，那麼芒果千層蛋糕就是對這種欲望的徹底釋放。雖然這款蛋糕制作起來煞費耐心，需要重複好幾遍去覆蓋再覆蓋，但做完後那種興奮的成就感實在無法比拟，尤其吃到嘴裡的時候，整個世界都變得美好起來了。

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