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酸甜豬腳的正宗做法

生活 更新时间:2024-09-28 23:23:05
簡易酸甜豬腳

分類:酸甜

作者:yusukemomo

創建時間:2014-03-23 21:20:18

酸甜豬腳的正宗做法(簡易酸甜豬腳)1

用料:

  • 豬腳
  • 生抽
  • 陳醋

步驟:

0. 豬腳洗淨去毛切好備用。

1. 鍋裡燒開水後放豬腳進去出一下血水後撈出,放入高壓鍋内。

2. 取一小碗倒入适量酒和幾片姜,用手抓抓出味後倒入鍋中。

3. 倒入陳醋、少量酸醋、糖适量、生抽兩小勺、适量的水,具體量視豬腳的多少而定。

4. 将鍋内的食材拌勻後開大火壓10分鐘左右既可出鍋。

小貼士:

糖可用白糖或者冰糖,冰糖口感更好且不易糊。

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