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酸菜魚黑魚正宗做法

生活 更新时间:2025-02-07 13:57:53

酸菜魚黑魚正宗做法?香料,肉蔻50克,香果50克,香茅草80克,砂仁50克,白蔻50克,紅蔻50克,甘草50克,香葉50克,排草100克,小茴香180克,草果100克,八角100克,山,奈80克,桂皮30克,丁香5克,全部打碎用5瓶啤酒浸泡,下面我們就來說一說關于酸菜魚黑魚正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸菜魚黑魚正宗做法(香辣火鍋魚)1

酸菜魚黑魚正宗做法

香料,肉蔻50克,香果50克,香茅草80克,砂仁50克,白蔻50克,紅蔻50克,甘草50克,香葉50克,排草100克,小茴香180克,草果100克,八角100克,山,奈80克,桂皮30克,丁香5克,全部打碎用5瓶啤酒浸泡。

糍粑辣椒,新一代辣椒5斤,滿天星5斤,二荊條三斤,水開煮軟,打成糍粑辣椒。

制作流程,菜籽油20斤,色拉油10斤,豬油5斤,姜二斤,蔥二斤,蒜一斤,香茅草100克,榨幹撈出,下入糍粑辣椒,紅油豆瓣5斤,火鍋豆瓣5斤,紅花椒三斤,青花椒三斤,大蒜剁碎5斤,姜5斤,最後下香料,小火炒兩小時,炒好放醪糟三瓶,啤酒三瓶,冰糖半斤,拌勻即可。

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