油是家家戶戶每天都要吃的，許多人覺得隻要選擇質量好的油就好了，殊不知，油的保存方式一樣重要，甚至更甚。

日本料理大師—近藤文夫，做出的天婦羅曾讓世界食客都神往，當問到為何這麼好吃時，他回答道：“油，才是天婦羅的靈魂。”

天婦羅的技術，70%看油，20%看面衣，10％對食材的講究。他認為好的油要不易氧化，易消化，不給胃造成負擔。

不僅要用質量好的油，還要盡量用新鮮的油，否則再好的油被氧化了一樣不健康，而長期儲存或者儲存方式不當就是油氧化的元兇，影響我們的身體。

人的腸道有5-7米長，每3.5厘米有1個彎折，不好的油在身體堆積成腸菌，加重了腸胃負擔。據世界衛生組織統計：中國腸胃不好的人高達1.2億。

所以食用油對腸胃健康是至關重要的，而且很多人都不會注意桶裝油打開後的密封，不良的密封方式會讓油逐漸氧化、分解、酸敗，長期食用有對身體不健康。

北京衛視曾找專業實驗室，采用食用油酸價檢測試紙對新裝的油壺中的油和放置過久的老油壺裡的油垢、殘油進行檢測。

結果顯示：新開封的食用油試紙變色淺，放置過久的殘油或者油垢試紙變色深。

表明老油壺中的油垢和殘油發生油脂氧化和酸敗程度遠高于新油壺。

常見的塑料油壺如果長期使用，可能導緻油和塑料中的添加劑發生反應，也是十分不安全的。

所以建議為了防止油脂發生氧化，選擇油壺時最好選擇玻璃、陶瓷材質的，因為它們比較穩定。顔色最好選擇綠色、棕色的，這樣可以避光。

玻璃油壺雖然材質比較安全，但是會比較脆弱，不經摔也一定不能靠近竈台明火，用起來會有些許顧忌。

為此，小編想找到一款能安全裝油又比較結實 的容器，發現了這個國産25年老牌，據說能預防食用油氧化的雙槍不鏽鋼玻璃雙層油壺。

新奇的材質設計讓小編眼前一亮，并且還能單手控制出油量，于是趕緊下單看看是否真的和宣傳一樣，能讓用油變得更健康那麼神奇。

拿到手發現它的外層是不鏽鋼設計，會比較結實，内層無鉛玻璃用來裝油會更健康，又能加厚又能防爆。

而且他設計的是半透明瓶身再加上刻度标志，瓶内液體一目了然，這點比較人性化，每次使用能知道自己倒了多少油。

瓶塞上有4層螺紋橡膠圈，要比普通的瓶塞密封性更好，也很好清洗。

相比比普通油壺減少了每天開開合合的次數，能更少的接觸氧氣，保護食用油被氧化，拆卸起來也比較方便。

瓶口也做了加大處理，再分裝時直接倒也沒有灑出來的情況。

塞好後，倒置從瓶塞處不會漏油，看來密封效果還是很強的，确保了做菜不會出現漏油的情況了。

底部也有防滑設計，放置穩定不會随意傾倒。

總的來說，外觀設計還是很面面俱到的，不僅能看用量，密封的也很紮實，所以裝油還是很放心的。

這款雙槍油壺有個很大的特色，做了一個單手開合的開關。壺口徑小，出油量是可控的，倒油時出油比較流暢、順滑。

和普通油壺對比效果很明顯。

出油量完全可控，不怕手抖倒多，操作完全可以收放自如。

設計很巧妙，倒完油往上一擡，油嘴部分不會滴油，對潔癖很友好，不會滴的到處都是了。

并且這個雙槍油壺不隻能裝油，料酒、醋、生抽、醬油之類的，基本所有容易倒多的廚房液體調料都能裝，包容性還是很強大的。

倒起醬油也十分順滑，控制量也能控制的很好。

最後用完，清洗起來也很快，因為是玻璃質地十分省心。

小編搜了一下這個品牌，雙槍成立于1995年，20多年的制造經驗，也算是國産老牌了。

材質符合食品安全國家标準，對人體沒有危害。

2009年，雙槍曾承接上海世博會禮品筷生産任務，應該算是貨真價實的“國禮”餐廚用具供應商。所以安全性能上是絕對有保障的。

而且小編在買的時候發現了一共有300ml與500ml兩種規格的設計，比較人性化，完全可以根據家庭人口的需求來選擇。

總體使用下來功能是很強大的，能控制出油量還能裝其他廚房液體，最主要的是相比普通油壺，密封好還能減少開合時間大大增加了油的健康程度。

最後談到性價比，3個49相當于16一個，一個普通杯子的價錢，換一個健康耐用的油壺，這樣一看還是很劃算了，家裡的塑料油壺或者金屬油壺可以考慮換掉了，試試這樣一個黑科技油壺。

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