尖椒裡面有什麼營養呢?尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物青辣椒可以作為蔬菜食用，幹紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分還有溫中散寒、開胃消食的功效，我來為大家講解一下關于尖椒裡面有什麼營養呢?跟着小編一起來看一看吧!
尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用，幹紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。
常見做法
虎皮尖椒
主料：辣椒（青、尖）500克
調料：植物油30克，醬油5克，醋3克，白砂糖5克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克
1、将辣椒去蒂、籽洗淨。
2、蔥姜切絲。
3、醬油、蔥姜絲、白糖、醋、精鹽，放入碗中調勻備用。
4、炒鍋注油燒熱，下入辣椒煎至兩面黃棕色，倒入調好的味汁，加蓋略焖，撒入味精即可。
尖椒肉絲
材料：尖椒，豬肉，幹辣椒，澱粉，食用油，花椒粉，鹽，雞精，醬油，豆瓣醬
1、豬肉切絲後，放入少量澱粉拌勻，尖椒切絲，備用。
2、開火倒入食用油，油熱後加入花椒粉和幹辣椒。
3、将豬肉放入鍋中翻炒，等豬肉熟了以後加入少量豆瓣醬，再放入尖椒翻炒。
4、然後加入醬油、雞精、鹽翻炒幾下就可以出鍋了。
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)22.00
碳水化合物(克)5.20
脂肪(克)0.30
蛋白質(克)0.80
纖維素(克)2.20
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