大白菜又名結球白菜、白菜、黃芽菜。它原産于我國，是中國最具代表性和創造性的特産蔬菜之一。因其味道鮮美、營養豐富、價格便宜、四時有售，故有“菜中之王”的美譽。白菜的第一個寓意，取自白菜的諧音，意為“百财”，有聚财、招财、發财、百财聚來的含意；白菜的第二個寓意，取自白菜的顔色和外形，寓意清白。表示潔身自立，純潔無瑕。
白菜以其清白的形象及美好的寓意赢得了古今中外無數文人墨客的喜愛，宋代範成大詩曰：“拔雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。”蘇東坡詩雲：“白菘類羔豚，冒土出蹯掌”。白菜不但受到詩人的喜愛，也是諸多畫家入畫的好題材，白菜常被入畫寓意招财或是表現清白無瑕，吳昌碩喜畫白菜，在他的畫作中有不少白菜題材的創作。
1.使用中号羊毫筆蘸取淡墨，中鋒用筆勾畫白菜的葉莖。↓↓↓
2.先勾出一側，再勾出另一側。↓↓↓
3.将白菜的葉莖勾畫完成。↓↓↓
4.逐漸以毛筆中鋒将白菜的葉莖勾畫完整，注意白菜的菜莖有很多層，運筆勾勒時要勾畫出白菜莖的層次感。↓↓↓
5.使用大号 羊毫筆調淡墨，側鋒用筆在菜莖上點畫菜葉。↓↓↓
6.逐漸以淡墨将偏下方較淡的葉片點畫完成。↓↓↓
7.用大号筆調和淡墨與濃墨，調至中墨色，向上點畫出中間色調漸深的葉片。↓↓↓
8.用毛筆再蘸濃墨調和，色調較深，以毛筆側鋒點畫最上面一層色調較深的葉片。↓↓↓
9.再用淡墨在葉片的邊緣點綴一些小葉片，讓白菜的菜葉更加豐滿。完成白菜基本形态的刻畫。↓↓↓
注意！白菜的葉片是一幅畫的關鍵，點畫時要不斷将毛筆調和墨色或清水，使點畫葉片的墨色層次變化多一些，這樣畫出來的菜葉才更加生動、自然。10.使用小号狼毫筆蘸取濃墨，中鋒用筆勾畫白菜的葉脈。↓↓↓
11.逐漸将白菜的葉脈勾畫完整，注意葉脈的走勢要符合菜葉的翻轉态勢。↓↓↓
12.使用中号羊毫筆蘸取濃墨，側中鋒兼用筆，在白菜的根部畫出白菜的根須。↓↓↓
13.使用大号羊毫筆蘸水浸透，調和濃墨，側鋒用筆染畫白菜的菜葉，讓白菜的菜葉更為豐盈飽滿。↓↓↓
14.逐漸渲染葉片，注意中間的葉片色調墨色較濃，邊緣葉片的色調較淡。↓↓↓
15.完成白菜的繪制。↓↓↓
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