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食材:小鲫魚500g,鹽、油、面粉、蒜各适量。
到菜市場挑一些新鮮的小鲫魚,注意魚不要太大,否則魚刺炸不透,吃了會卡住喉嚨。
把小魚洗幹淨,去内髒,放盆裡裝好。
撒些鹽、面粉,和魚一起攪拌均勻。
等魚和面混和好了,開始熱鍋放油。
然後把魚放進油鍋裡,用小火開始炸魚。
等魚炸得金黃的時候,就可以出鍋了,特别酥脆哦。
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