炖鴿子湯要放油嗎?炖鴿子湯不要放油鴿子宰殺焯水待用,接下來我們就來聊聊關于炖鴿子湯要放油嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炖鴿子湯要放油嗎
炖鴿子湯不要放油。鴿子宰殺焯水待用。
沖好涼水的鴿子加入蔥結和姜片放入碗中,把鹽和雞精調好的純淨水倒入鴿子碗裡面。
蒸鍋加滿水,隔水蒸一個半小時。
裡脊肉泥用黃酒、鹽、雞精、蛋清、幹澱粉調味待用。
鴿子湯蒸了一個半小時以後,把肉泥拍打成型蓋在鴿子上面,加蓋蒸一個小時,挑去蔥姜即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部