冬蟲夏草是公認的滋補極品，價格昂貴，一草難求。但在深海，也有一種動植物雙重屬性的原始生物，被稱為“水中冬蟲夏草”。媒體還稱它為“萬能微生物”，說它逆病抗衰，對80多種慢性病同時有效；營養界說它是“藻中之王”，營養、吸收高出所有藻類，食療價值竟是冬蟲夏草的數倍。它也有一個特殊的名字——裸藻，美國、日本曾收集30萬種藻類進行比較，最後證明，裸藻是真正的“藻中之王”，因為它的營養超越所有藻類，吸收率超高，食療價值是鹽藻的30倍，螺旋藻的50倍……我們一起來認識下吧。
1.什麼是裸藻？
裸藻，又名綠蟲藻，英文名euglena，是五億多年前就已經在地球上繁衍的生物，也是地球上動物與植物共同的祖先。
由于它的細胞外面沒有細胞壁，植物學家給它起了一個形象的名字——裸藻。而這一特性，也确保裸藻所天然含有的59種營養成分能最大程度的被人類消化吸收，是名副其實的天然全營養食品。
裸藻是一種“原生動物”，同時細胞又有含葉綠素的葉綠體，能夠進行光合作用，自己制造營養。植物學家認為，它是一種“原生植物”，具有“動物植物雙重性”，又稱“新一代冬蟲夏草”。
裸藻也是一種單細胞生物，可通過發酵分裂繁殖，完整的保持了裸藻所天然含有的營養物質，遠離海洋污染的風險。
2.裸藻富含59種營養物質
裸藻天然含有50%以上的β-葡聚糖，同時還含有包括多種氨基酸、礦物質、維生素、DHA、EPA、蝦青素等其他58種營養物質，總共59鐘營養物質。
3.裸藻的主要功效
裸藻所特有的高含量的β-葡聚糖及多種營養物質，除了使得裸藻成為一種天然的全營養素的食物來源之外，還使得裸藻在：
增強免疫力
抗炎
改善腸道菌群
等有着極為顯著的功效。
在美國完成的一項針對裸藻抗炎功效的臨床試驗中發現，參與試驗人員每天服用0.5克的裸藻粉，持續服用15天後，人們發現除了身體的炎症得到很大改善之後，他們還發現：
體能得到顯著提升，幹活效率也變高了。
有些人的健忘症也得到了很大的改善
參與試驗的人員的總體健康水平的到和顯著的提升
4.裸藻的特點
通常存在于淡水中，海水中也有
體長50-100μm,寬10μm,體積是小球藻的3000倍
無細胞壁，更容易吸收
礦物質含量豐富
富含多種維生素，尤其是維生素E含量豐富
具有鞭毛協助來回遊動，兼具動物植物特性
β-1, 3線性葡聚糖含量高達50%以上
長達5億年的曆史，是天然全營養食物，也稱為“新一代冬蟲夏草”。
據悉，美國FDA已經批準裸藻成為治療腫瘤和肝病的藥品；在日本，裸藻治療痛風已獲發明專利（見日本森永制藥專利号4305785）。英國專門用裸藻來預防腦萎縮和老年癡呆症。《柳葉刀》稱，人類已經研制出一種能改變酸性體質的新産品，主原料就是裸藻。截至目前，裸藻已在全球擁有關于痛風、肝癌、心腦血管及腸胃方面等數十項的專利。
由于裸藻天然安全、營養成分全面豐富且易于吸收利用，2013年5月衛生部批準裸藻作為新資源食品，在中國準予銷售和食用。
随着裸藻的推廣，相信會有更多的人感受到裸藻的神奇。
如有需要，可
Wechat：littlepang-zjw；Sina：@營養師朱軍偉
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