排骨冬瓜湯是家常湯品之一,取料簡單,口味鮮美,此湯含有豐富的營養成分,老幼皆宜。多喝對腸胃好,養胃消食。
用料:
主料:排骨250g、冬瓜200g;
輔料:鹽适量、大料适量、姜适量、枸杞适量、料酒适量、香菜10g
第一步:将冬瓜切片,輔料切好。放置盤中備好
第二步:将排骨用水煮一篇,去除血水。瀝幹,再放置鍋中加水及配料熬制
第三步:煮開後,加切好的冬瓜置入鍋中。繼續熬制,待三次沸騰後,根據口味添加鹽量
是不是很簡單,主要是需要有耐心。不過對腸胃好,也是不可多得的美食。
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